Een paar insider tips

Als je Buenos Aires bezoekt, breng dan wat tijd door in de wijken Palermo Soho en Villa Crespo. Deze buurten hebben veel kleine, onafhankelijke veganistische eetgelegenheden waar de sfeer ontspannen is en het eten vers. Een van mijn favorieten is "Hierbabuena" aan de Defensa-straat; ze maken simpele maar goed gekruide gerechten en een geweldige vegan burger.

Bezoek ook de weekend boerenmarkten zoals de Feria de Mataderos. Je vindt daar geweldige verse producten en soms vegan hapjes in huisstijl. Het is een leuke manier om locals te ontmoeten en eventueel ingrediënten te kopen als je zelf gaat koken. Een beetje Spaans spreken helpt enorm bij het leggen van contacten en het vragen naar vegan specialiteiten ter plekke.

Veelgestelde Vragen

Heb je vragen over veganistisch eten in Argentinië? Dit hoor ik het vaakst.

Je vindt een goede mix, maar pure veganistische plekken zijn nog steeds minder talrijk dan vegetarisch-vriendelijke. Veel plekken bieden vegan opties naast vegetarische gerechten, vooral in Buenos Aires, dus let goed op de menu’s; sommige plekken markeren veganistische gerechten duidelijk.
Niet onmogelijk, maar zeker wat beperkter. Steden zoals Córdoba en Mendoza hebben een paar opvallende vegan cafés, maar zodra je kleinere dorpjes binnengaat, gaat het vooral om het bestellen van salades of het aanpassen van gerechten. Een paar Spaanse zinnetjes leren helpt hier enorm.
Absoluut. Sommige restaurants specialiseren zich in vegan milanesas of choripán gemaakt met seitan of tofu. Het is het proberen waard, want de locals stoppen veel liefde en creativiteit in deze varianten. Misschien overtuig je zelfs een vlees-etende vriend.
In de grote steden wel. Biologische markten en natuurvoedingswinkels hebben veel plantaardige melksoorten, kazen en vleesvervangers. Je ziet ze vaker in Buenos Aires en Córdoba dan in kleinere plaatsen.
Nee, fooi geven is over het algemeen hetzelfde ongeacht het type restaurant, zo’n 10% tot 15% als je tevreden bent over de service. Vegans worden net zo behandeld als iedereen. Zorg wel dat je wat contant geld bij je hebt, want niet alle plekken accepteren pinpas.
Houd vegan dulce de leche desserts in de gaten. Die worden vaak gemaakt met kokosmelk of andere plantaardige basis en kunnen heerlijk romig zijn. Sommige vegan bakkerijen in Palermo serveren ook fantastische alfajores, dus sla die zeker niet over.

Verken Restaurants Categorieën

Top Things To Do in Argentina

Bekijk alles →

Wij maken deel uit van het My Guide Network!

Mijn Gids Argentina maakt deel uit van het wereldwijdeMy GuideNetwork van Online & Mobiele reisgidsen. We zijn nu in 180+bestemmingen en groeien.

Omliggende Bestemmingen

Toevoegen aan Mijn Gids

Voeg je reisdata toe zodat we dit op de juiste dag kunnen plaatsen, of sla het op voor later.