Chinees Restaurants in Argentina

Chinees eten in Argentinië draait niet alleen om de gebruikelijke afhaalmaaltijden. Je vindt plekken waar koks daadwerkelijk regionale gerechten uit China brengen, vooral in Buenos Aires, waar de wijk Belgrano een verrassend authentieke sfeer heeft.

Verwacht niet alleen gebakken rijst en zoetzure varkensvlees, let op gerechten zoals dim sum tijdens de brunch in het weekend of handgetrokken noedels. Sommige spots laten verse ingrediënten invliegen, zodat de smaken ook bestand zijn tegen de veeleisende smaakpapillen van Argentinezen. Mijn favoriet? Een gaatje-in-de-muur in Belgrano genaamd “Chino Rico” dat bekend staat om het serveren van Kantonese stijl met lokale accenten. En als je er bent als de koelere maanden aanbreken, probeer dan hun pittige Sichuan hotpot, het is het soort eten dat de koude avonden in Buenos Aires de moeite waard maakt.

Let op, veel Chinese restaurants hier zijn afgestemd op de lokale smaak, dus het niveau van de specerij kan gematigd zijn. Aarzel niet om om extra chili of specerijen te vragen; plekken voldoen vaak als je echt geïnteresseerd lijkt. Ook is het op zaterdag druk, dus bel van tevoren of wees voorbereid op een klein wacht, maar geloof me, het geduld loont.