Sacro

Sacro stelt voor, in een moderne en ontspannen sfeer, om het idee te ontkrachten dat veganistisch eten smakeloos of erg duur is. Zo kunt u in het menu naar elke plek ter wereld reizen; ze bieden de beroemde Japanse baos - een gestoomd brood - gevuld met geroosterde wortel, zuurkool, mosterd en koriander.

Als u dat liever heeft, kunt u naar Italië reizen, via de cashew burratine, vergezeld van seizoensgebonden tomaten, basilicum en rucola. Het is erg romig en, in combinatie met de bijgerechten, een succes. Ideaal voor deze warme dagen. Andere opties zijn een non-stop reis naar Mexico met nacho's met avocado, mosterd cheddar, salsa verde, pico de gallo, limoenroom en koriander, en een reis naar India met dosa, een deeg gemaakt van rijst en bonen, vergezeld van raita-een typische Indiase saus-van kokosnoot en kruidensalade.