Fusion
Visgerechten
Sushi
La Mar is een plek om het leven te vieren en te delen via de rijke culinaire cultuur van Peru. Het is de plek waar de magische ontmoeting plaatsvindt tussen de schatten van de zee, geschiedenis, cultuur en de gevoelens van een volk.
Cebiche vertegenwoordigt een manier van leven, het is de toegangspoort tot de Peruaanse gastronomie, de verbinding tussen de Stille Oceaan en de Andes tuinen; Tiraditos, causas en aardappelen, anticuchos en dressings, zweet, rijst en visstoofschotels zijn enkele voorbeelden van ons brede repertoire, het resultaat van de culinaire fantasie gecreëerd door de vissersdorpjes van Peru.