La Mar
Buenos Aires Province, Argentina
In één oogopslag
Cebiche vertegenwoordigt een manier van leven, het is de toegangspoort tot de Peruaanse gastronomie, de verbinding tussen de Stille Oceaan en de Andes tuinen; Tiraditos, causas en aardappelen, anticuchos en dressings, zweet, rijst en visstoofschotels zijn enkele voorbeelden van ons brede repertoire, het resultaat van de culinaire fantasie gecreëerd door de vissersdorpjes van Peru.