Kiinalainen kohteessa Argentina

Kiinalainen ruoka Argentiinassa ei ole vain tavallista takeout-ruokaa. Löydät paikkoja, joissa kokit tuovat oikeasti alueellisia ruokia Kiinasta, erityisesti Buenos Airesssa, jossa Belgranon naapurustolla on yllättävän aito tunnelma.

Älä odota vain paistettua riisiä ja makeaa-hapan possua, vaan etsi ruokia kuten dim sum viikonloppubrunssilla tai käsin vedettyjä nuudeleita. Jotkut paikat tuovat tuoreita raaka-aineita, joten maut kestävät jopa argentinalaisten vaativien makumieltymysten rinnalla. Suosikkini? Pikkuruinen paikka Belgranossa nimeltä “Chino Rico”, joka on tunnettu kantonilaisen tyylin tarjoamisesta paikallisella vivahteella. Ja jos olet ympäristössä, kun viileämmät kuukaudet alkavat, kokeile heidän mausteista Sichuan-kuumaa kattilaa, se on sellaista ruokaa, joka saa kylmät Buenos Airesin illat kannattamaan.

Huomio, monet kiinalaiset ravintolat täällä palvelevat paikallista makua, joten mausteiden määrä voi olla vähennetty. Älä epäröi pyytää lisää chiliä tai mausteita; paikat usein suostuvat, jos vaikutat aidosti kiinnostuneelta. Myös lauantaisin on vilkasta, joten soita etukäteen tai valmistaudu pieneen odotukseen, mutta luota minuun, kärsivällisyys kannattaa.