Paikallinen vinkki kasvisruokailuun

Jos olet Buenos Airesissa, älä missaa kasvismarkkinoita Palermossa viikonloppuisin. Se ei ole tavallinen tori, löydät kotitekoisia kasvisempanadoja, tuoreita mehuja ja jopa vegaanisia jälkiruokia, jotka todella maistuvat – eivätkä ole sellaisia pahviversioita kuin joskus. Lisäksi kun syöt ulkona, älä epäröi pyytää kokilta muokkaamaan annoksia; argentiinalaiset rakastavat kokata ja monet tekevät mielellään poikkeuksia, jos kerrot selkeästi, ettei lihaa tai maitotuotteita saa olla.

Pro-vinkki: perinteisissä argentiinalaisissa ravintoloissa päivän keitossa on usein lihalientä, joten tarkista se tilatessasi. Ja kun olet Mendosassa tai Patagoniassa, paikalliset villiyrtit kuten villisienet ovat sesongissa ja usein kasvisruokalistojen tähtiä – täydellistä syksylle.

Usein Kysytyt Kysymykset

Onko sinulla kysymyksiä Argentiinan kasvisruuasta? Tässä vastauksia suoraan paikallisilta.

Ne ovat ehdottomasti rajatumpia kuin pääkaupungissa, mutta älä luovuta. Esimerkiksi Córdoba ja Mendoza tarjoavat pari varteenotettavaa kasviskahvilaa, jos vähän etsii. Pienemmät kaupungit saattavat olla vaikeampia, joten ota mukaan välipaloja ennen matkaa.
Joskus kyllä! Monille argentiinalaisille liha on niin iso osa kulttuuria, etteivät he ole tottuneet siihen. Sanat kuten ’sin carne’ (ilman lihaa) tai ’solo verduras’ (vain vihanneksia) auttavat. Ihmiset ovat yleensä uteliaita ja ystävällisiä, joten älä stressaa.
Ehdottomasti. Empanadat voidaan täyttää juustolla, pinaatilla tai sienillä. Milanesa tehdään myös usein munakoisosta tai soijasta. Kannattaa kysyä, että kastikkeissa ja liemissä ei ole lihaa.
Kasvisruoka on yksi asia, mutta vegaanisia paikkoja löytyy yhä enemmän, erityisesti Buenos Airesista. Palermossa on hyviä vegaanileipomoita ja rentoja ruokapaikkoja. Suurempien kaupunkien ulkopuolella vegaaniruokaa on harvemmassa, mutta pyytämällä yleensä jotain löytyy.
Kokeile humita-empanadaa – se on täytetty makealla maissilla, sipulilla ja mausteilla. Lisäksi grillattu provoleta-juusto on ehdoton, vaikka olisitkin vain kasvissyöjä eikä vegaani!

Tutki Ravintolat kategorioita

Top Things To Do in Argentina

See All →

Olemme osa My Guide -verkostoa!

My Guide Argentina on osa maailmanlaajuista My Guide -verkostoa verkossa ja mobiilissa. Olemme nyt 180+kohteessa ja kasvamme.

Läheiset kohteet

Add to your trip

Add your travel dates so we can place this on the right day, or save it for later.