Aitoja ajatuksia espanjalaisesta ruoasta täällä

Jos kaipaat aitoa espanjalaista ateriaa Argentiinassa, älä tyydy pelkkään paellaan kaikkialla. Yritä löytää pienempiä, perheomisteisia paikkoja, joissa voit saada alueellisia ruokia, kuten Galician mustekalaa tai Katalonian esqueixadaa (eräänlainen kalasalaatti). Nämä paikat ovat usein vähän hälytyksestä piilossa, mutta tarjoavat sitä ruokaa, jota espanjalaiset syövät tavallisena päivänä. Aika on myös tärkeää: monet espanjalaiset ravintolat Buenos Airesissa noudattavat perinteisiä lounasaikoja, mikä tarkoittaa, että ne saattavat avata vasta myöhään aamulla ja sulkea iltapäivällä, ja avautua uudelleen illalliselle noin kahdeksan aikaan.

Ja tässä ammattilaisvinkki: jos vierailet kylmempinä kuukausina, kysy onko heillä cuchifritoa tai jopa fabada asturianaa, täyteläisiä pataruokia, jotka saavat sinut tuntemaan olevasi pohjoisespanjalaisessa kylässä. Luota minuun, nämä ruoat ovat Espanjan sielu, ja niiden löytäminen Argentiinasta on kuin pienen salaisuuden paljastamista.

Usein Kysytyt Kysymykset

Onko sinulla kysymyksiä espanjalaisesta ruokailusta Argentiinassa? Tässä on muutamia vastauksia, joita olen saanut asuessani täällä.

Hyvä kysymys! Usein ne pysyvät uskollisina espanjalaisille mauille, mutta huomaat hienovaraisia muutoksia, koska paikalliset raaka-aineet sekoittuvat mukaan. Esimerkiksi ne saattavat vaihtaa pari vihannesta tai käyttää argentiinalaista oliiviöljyä, joka on erinomaista. Eli se on lähellä, mutta ei aivan kuin syömässä Madridissa tai Barcelonassa.
Jos etsit paellaa, kokeile La Spanishia Palermossa tai joskus El Café de los Angelitoksella on viikonloppumenussa kelvollinen versio. Niksi on mennä aikaisin tai varata pöytä, paellat vievät aikaa ja niitä napataan nopeasti.
Ne eivät ole superyleisiä, mutta löydät tapas-tyylisiä paikkoja turisteille suosituista alueista kuten Puerto Madero tai San Telmo. Silti niissä on usein argentiinalaisia vivahteita, joten se ei ole ihan sama tapas-kulttuuri kuin Espanjassa. Mutta hei, se fuusio voi olla hauskaa!
Monet tarjoavat, kyllä. Paikat, joilla on vahva espanjalainen yhteys, usein tarjoavat Riojaa, Ribera del Dueroa tai Albariñoa. Lisäksi heillä on yleensä paikallista Malbecia tai Torrontésia, jos kysyt, joten saat mukavan yhdistelmän vanhaa ja uutta maailmaa.
Kannattaa ehdottomasti kokeilla fideuàa, jos saat tilaisuuden. Se on vähemmän tunnettu kuin paella, mutta todella maukas. Myös joissain ravintoloissa tarjoillaan pulpo a la gallega (mustekalaa paprikalla ja perunoilla maustettuna), ja se on todella kokeilemisen arvoinen aito espanjalainen maku.
Ei aina, mutta jos olet onnekas, näet krema katalanan menussa tai jonkin turrónin joulun aikaan. Useimmat ravintolat painottavat paikallisia suosikkeja, mutta tarjoilijalta kysyminen voi johtaa piilotettuihin jälkiruokaarpajaisiin.

Tutki Ravintolat kategorioita

Top Things To Do in Argentina

See All →

Olemme osa My Guide -verkostoa!

My Guide Argentina on osa maailmanlaajuista My Guide -verkostoa verkossa ja mobiilissa. Olemme nyt 180+kohteessa ja kasvamme.

Läheiset kohteet

Add to your trip

Add your travel dates so we can place this on the right day, or save it for later.