La Mar
Buenos Aires Province, Argentina
Lyhyesti
Cebiche edustaa elämäntapaa, se on portti perulaiseen gastronomiaan, Tyynenmeren ja Andien puutarhojen yhdistelmä; Tiraditos, causet ja perunat, anticuchot ja kastikkeet, hiki, riisi ja merenherkkukeitot ovat joitain esimerkkejä laajasta repertuaaristamme, joka on peräisin Perun kalastajakylien luomasta ruokfantasiasta.