Fuusio
Merenelävät
Sushi
La Mar on paikka, jossa juhlitaan ja jaetaan elämää Perun rikkaan ruokakulttuurin kautta. Se on paikka, jossa meren aarteiden, historian, kulttuurin ja ihmisten tunteiden taianomainen kohtaaminen tapahtuu.
Cebiche edustaa elämäntapaa, se on portti perulaiseen gastronomiaan, Tyynenmeren ja Andien puutarhojen yhdistelmä; Tiraditos, causet ja perunat, anticuchot ja kastikkeet, hiki, riisi ja merenherkkukeitot ovat joitain esimerkkejä laajasta repertuaaristamme, joka on peräisin Perun kalastajakylien luomasta ruokfantasiasta.