Perinteinen
Argentiinalainen
Delfina Ravintola sijaitsee historiallisessa mökissä, tiluksilla, entisen omistajansa Ema Drachslern, alueen ensimmäisenä kätilönä, entisessä kodissa ja kunnan historiallisena perintökohteena julistetussa tilassa.
Delfinassa luodaan keittiö, joka muistuttaa vanhoja patogeenisia mökkejä. Täällä keittiömestarit työskentelevät alueen parhaiden raaka-aineiden parissa valmistaakseen ruokia, jotka yhdistävät noiden keittiöiden tyypillisen yksinkertaisuuden tarvittavaan hienostuneeseen kosketukseen tehdäkseen siitä ainutlaatuisen kokemuksen.