Sanningen om spansk mat här

Om du är sugen på en äkta spansk måltid i Argentina, nöj dig inte bara med paella överallt. Försök hitta mindre, familjedrivna ställen där du kan få regionala rätter som galicisk pulpo eller katalansk esqueixada (en sorts fiskrättssallad). De här platserna går ofta under radarn men serverar den sortens mat som spanjorer äter till vardags. Dessutom spelar tiden roll: många spanska restauranger i Buenos Aires håller traditionella lunchtider, vilket innebär att de kan öppna sent på förmiddagen och stänga mitt på eftermiddagen, för att sedan öppna igen för middag runt åttatiden.

Och här kommer ett proffstips: om du besöker under de kallare månaderna, fråga om de har cuchifrito eller till och med fabada asturiana, mustiga grytor som får dig att känna att du är i en by i norra Spanien. Lita på mig, de här rätterna är Spaniens själ, och att hitta dem i Argentina är som att upptäcka en liten hemlighet.

Vanliga Frågor

Har du frågor om spansk mat i Argentina? Här är några svar jag har samlat på mig efter att ha bott här.

Bra fråga! Ofta håller de sig trogna de spanska smakerna, men du märker subtila skillnader eftersom lokala ingredienser smyger sig in. Till exempel kan de byta ut några grönsaker eller använda argentinsk olivolja, som är utmärkt. Så det är nära, men inte exakt som att äta i Madrid eller Barcelona.
Om du är på jakt efter paella, prova La Spanish i Palermo eller ibland har El Café de los Angelitos en okej version på helgmenyn. Tricket är att gå tidigt eller boka, paellas tar tid att laga och går åt snabbt.
De är inte supervanliga, men du hittar tapasliknande ställen i turistigare områden som Puerto Madero eller San Telmo. De blandar dock ofta in argentinska influenser, så det är inte exakt samma tapas-kultur som du får i Spanien. Men det där samarbetet kan vara riktigt kul!
Många gör det, ja. Platser med stark spansk koppling har ofta Rioja, Ribera del Duero eller Albariño. Plus, de brukar ha lokalt Malbec eller Torrontés om du frågar, så du får en fin blandning av gammalt och nytt världsvin.
Försök definitivt prova fideuà om du får chansen. Den är mindre känd än paella men supergod. Dessutom serverar vissa restauranger pulpo a la gallega (bläckfisk kryddad med paprika och potatis), och det är verkligen värt ett smakprov för den autentiska spanska känslan.
Inte alltid, men om du har tur kan du hitta crema catalana på en meny eller lite turrón runt juletid. De flesta restauranger fokuserar på lokala favoriter, men om du frågar servitören kan du få tips om dolda efterrättsklenoder.

Utforska Restauranger Kategorier

Saker att göra i Argentina

Visa Alla →

pålitliga lokala guider, lästa av miljoner varje månad

  • 2006 online sedan
  • 27.8M sidvisningar per månad över nätverket
  • 14 Välj språk

180+ destinationguider, ett nätverk

Varje guide täcker en enda destination på sin egen webbplats, med evenemang, restauranger, saker att göra och platser att bo valda från lokala rekommendationer.

My Guide Network Locations

Närliggande Destinationer

Lägg till i min guide

Lägg till dina resedatum så vi kan placera detta på rätt dag, eller spara det till senare.

Tillagd till din resa Tillagd till dag {[{trip.toast.day}]}, MorgonEftermiddagKväll Sparad till din resa Redan i din resa Transfer sparad till din resa Spara din resa för att få nya förslag Bor i {[{trip.toast.label}]} Bas rensad Resa raderad Länk kopierad Kunde inte spara din resa Något gick fel, försök igen