Los Galgos
Buenos Aires Province, Argentina
Det finns en lunchmeny och en kväll a la carte där några traditionella lokala rätter och ett speciellt engagemang är de verkliga huvudpersonerna. Förrätterna är 'revuelto gramajo', kött rullad med sallad, 'pascualina' (spenat- och äggpaj), hemlagade cannelloni, panerade biffar eller grillat kött.
På kvällen finns det cocktails med vermouth och aperitif, serverade med ingredienser som bologna med pistaschnötter, hemlagade korvar eller ansjovis, bland annat