Meksikansk in Argentina

Meksikansk mat i Argentina er ikke like vanlig som italiensk eller lokal parrilla, men når du finner en god taquería, er den ofte overraskende autentisk og en morsom pause fra det vanlige. Buenos Aires har sin andel steder med ferske tortillas, røykfylte chipotles, og til og med anstendige mezcal-utvalg. Og det er ikke alltid flashy - ofte vil du se et enkelt, uformelt sted i Palermo eller San Telmo som leverer seriøs smak som er nærmere det du ville fått i Mexico City enn et turiststed.

Jeg vil anbefale å prøve Los Locos Tacos i Palermo, ikke bare fordi al pastor er legit, men fordi de faktisk lager deigen for hånd. Eller Mi Taquito i Colegiales, som på en eller annen måte treffer balansen mellom krydret og friskt, pluss at guacamolen deres ikke bare er en ettertanke. En heads-up, dog: noen steder her nede tilpasser varmegraden; argentinske ganer pleier å veien unna flammer, så ikke nøl med å be om ekstra salsa hvis du vil ha den ekte smaken.

Pro tips: Hvis du liker cocktails, se etter barer som lager klassiske margaritas med frisk lime og god tequila. Mange meksikanske steder rundt Buenos Aires skinner mer på drikkesiden enn på mat, så det er verdt å ta seg tid. Meksikansk mat i Argentina kan overraske deg, spesielt hvis du har lyst på noe annet etter en lang uke med empanadas og biff.