Fusion
Sjømat
Sushi
La Mar er et sted å feire og dele livet gjennom Perus rike kulinariske kultur. Det er stedet der det magiske møtet mellom havets skatter, historie, kultur og folkenes følelser finner sted.
Cebiche representerer en livsstil, det er inngangsporten til peruansk gastronomi, unionen mellom Stillehavet og Andes-hagene; Tiraditos, causaer og poteter, anticuchos og dressinger, svette, ris og sjømatgryter er noen eksempler på vårt brede repertoar, resultatet av den kulinariske fantasien skapt av fiskerlandsbyene i Peru.