La Mar
Buenos Aires Province, Argentina
At a glance
Cebiche representerer en livsstil, det er inngangsporten til peruansk gastronomi, unionen mellom Stillehavet og Andes-hagene; Tiraditos, causaer og poteter, anticuchos og dressinger, svette, ris og sjømatgryter er noen eksempler på vårt brede repertoar, resultatet av den kulinariske fantasien skapt av fiskerlandsbyene i Peru.