Quiven Patagonia
Río Negro, Argentina
TraditionnelArgentinRestaurants
Avec une carrière extensive et réussie dans la gastronomie de Bariloche. Il a conçu le menu de restaurants importants, géré la cuisine d'hôtels et a également participé à des concours de cuisine. Sa 'Déconstruction de riz au lait' a obtenu le meilleur score au tournoi national des chefs organisé par la Federación Empresarial Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) en septembre 2010.
Avec sa femme Mariana Trujillo, ils ont créé QUIVER qui propose de découvrir les saveurs patagoniennes avec des touches modernes. Plats gastronomiques, avec un design de l'auteur, dans un endroit idyllique, au bord du lac.
Avec sa femme Mariana Trujillo, ils ont créé QUIVER qui propose de découvrir les saveurs patagoniennes avec des touches modernes. Plats gastronomiques, avec un design de l'auteur, dans un endroit idyllique, au bord du lac.
