Quiven Patagonia
Río Negro, Argentina
TradicionalArgentinoRestaurantes
Com uma carreira extensa e bem-sucedida na gastronomia de Bariloche. Ele desenhou o menu de restaurantes importantes, gerenciou a cozinha de hotéis e também participou de competições culinárias. Sua 'Desconstrucción de arroz con leche' obteve a melhor pontuação no torneio de chefs nacional organizado pela Federação Empresarial Hotelera Gastronómica da República Argentina (FEHGRA) em setembro de 2010.
Juntamente com sua esposa Mariana Trujillo, eles criaram a QUIVER, que propõe descobrir os sabores patagônicos com toques modernos. Pratos gourmet, com o design do autor, em um lugar idílico, às margens do lago.
Juntamente com sua esposa Mariana Trujillo, eles criaram a QUIVER, que propõe descobrir os sabores patagônicos com toques modernos. Pratos gourmet, com o design do autor, em um lugar idílico, às margens do lago.
