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Americano em Argentina

Se você está desejando uma fatia da Americana enquanto está na Argentina, você está com sorte. Você encontrará de tudo, desde lanchonetes de hambúrguer com as vibrações do velho Nova York até lugares que servem costelas que farão você lamber os dedos como se fosse época de churrasco no quintal. Buenos Aires brilha especialmente aqui. Bairros como Palermo e Recoleta estão repletos de lugares que misturam carne local com a clássica comida de conforto americana. E sim, alguns lugares são criativos, como combinar chimichurri argentino com um cheeseburger americano. É o melhor dos dois mundos.

Uma coisa a ter em mente são as porções. Os restaurantes argentinos americanos tendem a ser generosos, então venha com fome. Além disso, se você quiser a verdadeira sensação de diner, confira o The Burger Joint na Costa Rica em Palermo, um velho favorito meu. Os shakes deles valem a viagem sozinhos. Dica profissional: tente visitar em um dia de semana se quiser evitar as multidões do fim de semana. E não espere suas cadeias de fast food americanas habituais; esses lugares tendem a ter mais personalidade e carne melhor.
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A visão de um local sobre os pratos americanos

Se você quer um hambúrguer americano de verdade na Argentina, não se contente com fast food de rede. Em vez disso, procure lugares como The Burger Joint em Palermo, onde eles realmente acertam o pão e a carne. Além disso, a escolha do horário é fundamental; os finais de semana ficam lotados, então visite-os no início da semana se quiser uma vibe mais tranquila. E se você estiver se sentindo aventureiro, experimente um hambúrguer coberto com queijo provoleta ou um toque de chimichurri em vez do ketchup comum. É uma combinação surpreendentemente deliciosa.

Para os amantes do churrasco, fuja das parrillas habituais e experimente o El Tejano para algo defumado e distintamente diferente do tradicional asado. É um pedacinho do Texas em Buenos Aires e vale a pena a detour.

Perguntas Frequentes

Aqui está a essência dos restaurantes americanos na Argentina, diretamente de alguém que entende do assunto.

Não exatamente. Eles costumam usar carne argentina, que é incrível e um pouco diferente do que você está acostumado. Isso significa que às vezes são mais suculentos, às vezes mais magros, e definitivamente cheios de sabor. Além disso, coberturas locais como chimichurri ou queijo provoleta dão um toque que você não encontra nos Estados Unidos.

Sim, mas é um pouco irregular. Alguns locais de brunch em Buenos Aires oferecem panquecas e ovos Benedict, mas não espere os cafés da manhã servidos o dia todo, comuns nos EUA. Se você estiver em um hotel ou em um café dedicado para expatriados, é mais provável que encontre.

Costelas de churrasco existem, mas não são tão comuns quanto nos EUA. Quando você as encontra, geralmente são preparadas com um toque local. Por exemplo, o El Tejano em Palermo é conhecido por suas costelas e defumação estilo Texas. Vale a pena experimentar se você quiser algo fora do caminho tradicional do asado argentino.

Nem sempre. Alguns molhos como ketchup e mostarda são comuns, mas molho barbecue ou ranch podem ser difíceis de encontrar, a menos que o lugar seja dirigido por expatriados. Algumas cozinhas fazem suas próprias versões, então vai ter um gosto familiar, mas com um pouco do sabor local.

Sim, a gorjeta na Argentina geralmente é em torno de 10%, às vezes um pouco mais se o serviço for excelente. É um pouco estranho comparado ao padrão de 15-20% nos EUA, mas é assim que funciona aqui. A maioria dos locais estilo americano segue o costume local.

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