Chinês em Argentina

A comida chinesa na Argentina não se resume apenas ao habitual takeout. Você encontrará lugares onde chefs realmente trazem pratos regionais da China, especialmente em Buenos Aires, onde o bairro de Belgrano tem uma vibe surpreendentemente autêntica.

Não espere apenas arroz frito e porco agridoce, fique de olho em pratos como dim sum durante o brunch de fim de semana ou noodles puxados à mão. Alguns lugares trazem ingredientes frescos, então os sabores se mantêm mesmo diante dos paladares exigentes dos argentinos. Meu favorito? Um buraco na parede em Belgrano chamado “Chino Rico”, conhecido por servir ao estilo cantonês com toques de flair local. E se você estiver por perto quando os meses mais frios chegarem, experimente o seu hotpot picante de Sichuan, é o tipo de comida que torna as frias noites de Buenos Aires valiosas.

Aviso, muitos restaurantes chineses aqui atendem ao gosto local, então o nível de especiarias pode ser suavizado. Não hesite em pedir mais pimenta ou especiarias; os lugares frequentemente atendem se você parecer genuinamente interessado. Além disso, os sábados ficam movimentados, então ligue com antecedência ou esteja preparado para uma pequena espera, mas acredite em mim, a paciência compensa.