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Consigli da insider per gli amanti del cibo thailandese

Se sei a Buenos Aires, prova "Baan Thai" in Gorriti. È un localino dove i proprietari spesso chiacchierano con i clienti, condividendo come preparano i loro curry e le loro zuppe.

Un consiglio: non perdere il mercato mattutino vicino a Belgrano nei weekend, dove potresti trovare spezie ed erbe thailandesi fresche. Se vuoi sperimentare a casa, prendi del lemongrass fresco e galanga, che a volte vengono importati dai mercati asiatici locali. E assicurati di chiedere al cameriere qual è il loro curry più piccante – potresti scoprire qualcosa che ti sorprenderà perché sanno come mantenerlo autentico ma adattato al palato locale.

Domande Frequenti

Hai domande sul cibo thailandese in Argentina? Ecco alcune risposte da chi ci vive.

Sì, soprattutto a Palermo e Belgrano, dove troverai locali gestiti da chef o espatriati thailandesi. Questi posti tendono ad offrire piatti più autentici rispetto ai soliti locali fusion.
Di solito, i ristoranti attenuano un po' il piccante perché gli argentini preferiscono sapori più delicati. Ma non esitare a chiedere più peperoncino; molti posti sono felici di aggiungerlo se lo richiedi.
È più raro ma non impossibile. Città come Córdoba e Rosario hanno qualche locale thailandese, per lo più piccole attività a conduzione familiare o ristoranti che offrono cucina asiatica in generale con alcuni piatti thailandesi.
I buoni ristoranti provano sicuramente a importare erbe fresche come foglie di kaffir lime e galanga. Alcuni fanno sostituzioni locali, ma i posti migliori portano ingredienti autentici ogni volta che possono.
Il Pad Thai è popolare, ma vedrai anche persone ordinare curry verde, tom yum e saltati di pesce. Il manzo è comune qui, quindi a volte appaiono piatti fusion, ma i classici restano i preferiti.
Variano, ma la maggior parte dei ristoranti thailandesi di fascia media a Buenos Aires ha prezzi ragionevoli per la qualità offerta. Un pasto per due in un buon locale spesso costa come in una solida parrilla argentina.

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