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Consejos de expertos para amantes de la comida tailandesa

Si estás en Buenos Aires, prueba "Baan Thai" en Gorriti. Es un lugar pequeño donde los dueños a menudo charlan con los clientes, compartiendo cómo preparan sus curries y sopas.

Un consejo: no te pierdas el mercado matutino cerca de Belgrano los fines de semana, donde puedes encontrar especias y hierbas tailandesas frescas. Si quieres experimentar en casa, compra allí un poco de hierba limón y galanga, a veces las importan los mercados asiáticos locales. Y asegúrate de preguntarle al mozo cuál es su curry más picante; podrías descubrir algo que te sorprenda porque saben cómo mantenerlo auténtico pero adaptado al paladar local.

Preguntas Frecuentes

¿Tienes preguntas sobre la comida tailandesa en Argentina? Aquí tienes algunas respuestas de alguien que vive aquí.

Sí, especialmente en Palermo y Belgrano, donde encontrarás lugares manejados por chefs o expatriados tailandeses. Estos sitios suelen tener platos más auténticos que los típicos locales de fusión.
Por lo general, los restaurantes suavizan un poco el picante porque a los argentinos les gustan los sabores más suaves. Pero no dudes en pedir más chile; muchos lugares estarán felices de darle más picante si lo solicitas.
Es más raro pero no imposible. Ciudades como Córdoba y Rosario tienen algunos lugares tailandeses, mayormente negocios familiares pequeños o restaurantes que ofrecen cocina asiática en general con algunos platos tailandeses.
Los buenos restaurantes definitivamente intentan importar hierbas frescas como hojas de lima kaffir y galanga. Algunos hacen sustituciones locales, pero los mejores lugares traen ingredientes auténticos siempre que pueden.
Pad Thai es popular, pero también verás gente pidiendo curry verde, tom yum y salteados de mariscos. La carne de res es común aquí, así que a veces aparecen platos de fusión, pero los clásicos siguen siendo los favoritos.
Varía, pero la mayoría de los restaurantes tailandeses de gama media en Buenos Aires tienen precios razonables según su calidad. Una comida para dos en un buen lugar suele costar aproximadamente lo mismo que en una parrilla argentina sólida.

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