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Consejo foodie para comer peruano

Si paseas por Belgrano un día entre semana, date una vuelta por un lugar como Quito Bar; no es elegante, pero los anticuchos y el tacu tacu sorprendentemente te hacen sentir como si estuvieras en Lima. Además, estos lugares relajados usualmente tienen excelentes pisco sours que no te arruinan el bolsillo. Y algo que los locales no siempre mencionan: pide lima fresca a un lado con tu ceviche, le da un toque extra que corta la riqueza del plato. También, no dudes en probar platos menos conocidos como ají de gallina o papa a la huancaína. Notarás que las versiones argentinas a veces son un poco más suaves, pero los ingredientes siguen siendo auténticos; además, es una manera genial de saborear las influencias inmigrantes que hacen única la escena gastronómica de Argentina.

Reservar ayuda en los lugares populares, especialmente los fines de semana. Pero a veces, entrar a un lugar pequeño y familiar con menús gastados puede llevar a comidas sorprendentemente sinceras.

Preguntas Frecuentes

¿Tienes preguntas sobre comer comida peruana en Argentina? Aquí tienes algunas respuestas.

Honestamente, el mejor ceviche suele venir de lugares más pequeños y menos turísticos. Chequea sitios en Palermo y San Telmo como La Cueva del Chancho o El Gran Pez. Mantienen todo fresco y auténtico sin que los precios se disparen demasiado.
Varía, pero generalmente está un poco más suave para ajustarse a los gustos locales. Si te gusta más picante, solo pide ají amarillo extra o salsa más picante. La mayoría de los restaurantes están felices de ajustar.
Definitivamente. Aunque Buenos Aires domina la escena, también puedes encontrar lugares peruanos más simples en Córdoba o Rosario. Quizás no sean elegantes, pero los sabores suelen estar muy cerca de la casa.
Muchos intentan hacerlo bien, pero algunos lo mezclan con licores locales o modifican la proporción. Si eres exigente con tu pisco sour, pregunta si usan pisco peruano auténtico, hace una gran diferencia.
El lomo saltado está en todas partes y es bastante querido aquí, pero yo diría que no te pierdas la causa limeña. Es un plato de papas en capas que es difícil de encontrar bien hecho, pero cuando lo logras, es fantástico.

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