Wat de locals weten over uit eten gaan in Argentinië

Als je wilt eten zoals een local in Argentinië, is timing alles. Lunch is je hoofdmaaltijd, meestal zwaar en gezellig, vaak met een fles wijn (of twee). Tegen de tijd dat het avondeten komt, gaat het meer om het delen van lichtere gerechten en genieten van het gezelschap.

Vermijd ook de toeristische plekken rond Plaza de Mayo en ga naar buurten zoals San Telmo of Colegiales voor plekken waar chefs echt respect hebben voor traditionele smaken. Voor een geweldige parrilla waar de locals dol op zijn, is Fervor in Recoleta het bezoeken waard; je krijgt daar uitstekende stukken vlees en een goed uitgebalanceerde wijnkaart zonder dat je je gehaast voelt.

Veelgestelde Vragen

Heb je vragen over uit eten gaan in Argentinië? Hier zijn wat lokale tips.

Vraag naar de naam van de snede en hoe je het bereid wilt hebben, maar houd het simpel. Medium rare (jugoso) is hier favoriet, en wees niet verlegen om de ober om zijn aanbeveling te vragen, zij weten het meestal het beste.
De prijzen verschillen sterk afhankelijk van waar je heen gaat. Een parrilla in een klein dorpje is veel goedkoper dan een hippe plek in Palermo of Recoleta in Buenos Aires. Hoe dan ook, de porties zijn royaal, dus je krijgt meestal goede waar voor je geld.
Traditioneel niet zozeer, want vlees speelt hier een grote rol. Maar in grotere steden zoals Buenos Aires of Córdoba vind je vegetarische opties en zelfs sommige parrilla’s die gegrilde groenten of salades aanbieden.
Ja, het is gebruikelijk om ongeveer 10% fooi te geven als je tevreden bent over de service. Soms is de fooi inbegrepen, maar als dat niet zo is, waarderen ober vaak een fooi, vooral in informelere gelegenheden.
Dulce de leche is hier koning. Ga voor klassiekers zoals flan met dulce de leche of alfajores, die zachte, zoete sandwichkoekjes zijn. Je kunt eigenlijk niet fout gaan.
Avondeten start laat, veel later dan op veel andere plekken. Verwacht niet dat restaurants vóór 21.00 uur druk zijn, en de lokale bevolking eet vaak pas rond 23.00 uur of middernacht.

Verken Restaurants Categorieën

Top Things To Do in Argentina

Bekijk alles →

Wij maken deel uit van het My Guide Network!

Mijn Gids Argentina maakt deel uit van het wereldwijdeMy GuideNetwork van Online & Mobiele reisgidsen. We zijn nu in 180+bestemmingen en groeien.

Omliggende Bestemmingen

Toevoegen aan Mijn Gids

Voeg je reisdata toe zodat we dit op de juiste dag kunnen plaatsen, of sla het op voor later.