Francis Mallmann - Una cena di 8 portate al 1884

Highlights

• Assapora un delizioso pasto di 8 portate presso 1884 by Francis Mallmann
• Goditi un pasto che è un'ode alla tradizione argentina e all'arte della cucina.
• Assisti a una serata in cui la gastronomia diventa arte e l'arte diventa un ricordo eterno

Description

Scopri una sinfonia culinaria al Ristorante 1884 di Francis Mallmann Scopri un menu che celebra la tradizione argentina con un tocco innovativo. Dall'humita con basilico fresco alle empanadas cotte nel forno di argilla, ogni piatto è un tributo ai sapori locali. Goditi creazioni a base di pesce come l'insalata di granseola e la pasta sorpresina con gamberi della Patagonia, oppure assapora i piatti principali come l'agnello brasato al Malbec e le bistecche alla griglia. Il tutto si conclude con un dolce finale a base di flan di dulce de leche, crostata al limone e Torta Némesis. Ogni portata è pensata per nutrire sia il corpo che l'anima, rendendo questa esperienza culinaria indimenticabile. MENU IN EVIDENZA Primo passo - Humita, basilico fresco e peperoncino dolce - Insalata di indivie e acciughe, ricotta, arancia, vinaigrette, menta e pangrattato al peperoncino Passo 2 - Empanada mendocina cotta nel forno di argilla con salsa llajua - Empanada fritta di formaggio stagionato, cipolle e scaglie di peperoncino con salsa llajua Passo 3 - Insalata di granseola fresca e finocchio, pangrattato, coriandolo, menta, limone e avocado - Tortitta cotta nel forno di argilla, prosciutto bellota e burro fatto in casa Passo 4 - Gnocchi di patate, lardo, origano fresco, piselli, limone e formaggio cheddar - Sorpresine con gamberi della Patagonia, pomodorini confit, aglio, basilico e formaggio cheddar Passo 5 - Nasello in cassetta di ferro con ratatouille e alioli - Polpo spagnolo con patate al naturale, pomodoro secco, erbe fresche e paprika di Murcia Passo 6 - Bistecca di manzo con patate domino e salsa chimichurri - Riso basmati alla griglia con broccoli, cavolfiore, crema di anacardi, pomodoro secco, coriandolo e cabrino - 7 1/2 ora di agnello Malbec nei suoi succhi, con purea di patate e salsa gremolata Passo 7 - Una selezione di formaggi argentini Passo 8 - Selezione di DESSERALI

Includes

Menu degustazione di 8 portate Accesso esclusivo al Ristorante 1884 Trasporto privato in entrata e in uscita con veicoli nuovi e di ultima generazione Assicurazioni

Important Information

• Il codice di abbigliamento è smart casual Opzioni vegetariane disponibili su richiesta

Easy cancellation

Cancella fino a 24 ore prima per ricevere un rimborso completo