Francis Mallmann - Et 8-retters festmåltid på 1884

Highlights

• Nyd en lækker 8-retters menu på 1884 by Francis Mallmann
• Nyd et måltid, der er en ode til argentinsk tradition og kogekunst.
• Oplev en aften, hvor gastronomi bliver til kunst, og kunst bliver til et evigt minde.

Description

Oplev en kulinarisk symfoni på Restaurant 1884 by Francis Mallmann Oplev en menu, der fejrer argentinsk tradition med innovative twists. Fra humita med frisk basilikum til empanadas bagt i en lerovn er hver ret en hyldest til lokale smagsoplevelser. Glæd dig over kreationer med fisk og skaldyr som edderkoppekrabbesalat og sorpresine-pasta med patagoniske rejer, eller nyd hovedretter som Malbec-braiseret lam og flammegrillede bøffer. Slut af med en sød finale med dulce de leche flan, citron crostata og Torta Némesis. Hver ret er skabt til at give næring til både krop og sjæl, hvilket gør dette til en uforglemmelig spiseoplevelse. MENUENS HØJDEPUNKTER Trin 1 - Humita, frisk basilikum og sød chili - Endivie og ansjossalat, ricotta, appelsin, vinaigrette, mynte og brødkrummer med chili Trin 2 - Mendocinian empanada tilberedt i lerovn med llajua-sauce - Stegt empanada med lagret ost, løg og chiliflager med llajua-sauce Trin 3 - Frisk edderkoppekrabbe og fennikelsalat, brødkrummer, koriander, mynte, citron og avocado - Tortitta bagt i lerovn, bellota-skinke og hjemmelavet smør Trin 4 - Kartoffelgnocchi, svinefedt, frisk oregano, ærter, citron, cheddarost - Sorpresine med patagoniske rejer, confiterede cherrytomater, hvidløg, basilikum og cheddarost Trin 5 - Sort kulmule i jernkasse med ratatouille og alioli - Spansk blæksprutte med naturkartofler, tørret tomat, friske krydderurter og Murcia-paprika Trin 6 - Rumpsteak med dominoe-kartofler og chimichurri-sauce - Grillede basmatiris med broccoli, blomkål, cashewcreme, tørret tomat, koriander og cabrino - 7 1/2 times Malbec-lam i saften, med kartoffelpuré og gremolata-sauce Trin 7 - Et udvalg af argentinske oste Trin 8 - Udvalg af desserter

Includes

8-retters smagsmenu Eksklusiv adgang til Restaurant 1884 Privat transport ind/ud i nye og nyeste generation af køretøjer Forsikringer

Important Information

• Dresscode er smart og afslappet Vegetariske muligheder på forespørgsel

Easy cancellation

Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet