Orno rinde homenaje al maestro pizzero y a la artesanía de origen italiano, en este caso sumando el aporte de las maravillas de la tierra argentina, como los tomates de Mendoza. Reinterpretando la clásica pizza napolitana, se utiliza únicamente materia prima de productores locales que cuidan el medio ambiente, con una agricultura variada, diversa y sostenible.