Madrí
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Tapeo italo-español
Hace muchos, muchos años, en la región que hoy conocemos como España, un cantinero encontró la forma de evitar que sus clientes se embriagaran por demás. Entregaba las copas tapadas con un pequeño platillo de comida, logrando así que todos comieran algo antes de beber cada trago. Esto dio inicio a lo que hoy es prácticamente un movimiento cultural: el tapeo.
