Mexicansk i Argentina

Mexicansk mad i Argentina er ikke så almindelig som italiensk eller lokal parrilla, men når du finder en god taquería, er den ofte overraskende autentisk og en sjov afveksling fra det sædvanlige. Buenos Aires har sin del af steder med friske tortillas, røgede chipotles, og endda anstændige mezcal-udvalg. Og det er ikke altid prangende - ofte vil du spotte et simpelt, no-frills sted i Palermo eller San Telmo, som leverer seriøs smag, der er tættere på det, du ville få i Mexico City end et turiststed.

Jeg vil anbefale at prøve Los Locos Tacos i Palermo, ikke kun fordi al pastor er legit, men fordi de faktisk laver deres dej i hånden. Eller Mi Taquito i Colegiales, som på en eller anden måde rammer balancen mellem krydret og frisk, plus deres guacamole er ikke blot en eftertanke. Et heads-up, dog: nogle steder hernede tilpasser varmeniveauet; argentinske ganer plejer at undgå flammer, så tøv ikke med at bede om ekstra salsa, hvis du vil have det rigtige kick.

Pro tip: Hvis du er vild med cocktails, så se efter barer, der blander klassiske margaritas med frisk lime og god tequila. Mange mexicanske steder rundt om i Buenos Aires skinner mere på drikkevare siden end maden, så det er værd at tage det i et langsomt tempo. Mexicansk mad i Argentina kan overraske dig, især hvis du længes efter noget anderledes efter en lang uge med empanadas og steak.