Fusion
Fisk og skaldyr
Sushi
La Mar er et sted at fejre og dele liv gennem Perus rige kulinariske kultur. Det er stedet, hvor det magiske møde mellem havets skatte, historie, kultur og folks følelser finder sted.
Cebiche repræsenterer en livsstil, det er porten til peruansk gastronomi, foreningen af Stillehavet og de andinske haver; Tiraditos, causes og kartofler, anticuchos og dressinger, sved, ris og, skaldyrs gryderetter er nogle eksempler på vores brede repertoire, resultatet af den kulinariske fantasi skabt af Perus fiskerlandsbyer.