Vegetarisch Restaurants in Argentina

Lokaler Tipp für vegetarisches Essen

Wenn du in Buenos Aires bist, verpasse nicht die vegetarische Feria in Palermo an den Wochenenden. Das ist kein typischer Markt – dort findest du hausgemachte vegetarische Empanadas, frische Säfte und sogar vegane Desserts, die wirklich lecker sind und nicht wie die Pappversionen, die man manchmal bekommt. Wenn du auswärts isst, zögere nicht, die Köche zu fragen, ob sie Gerichte anpassen können; Argentinier lieben es zu kochen, und viele sind gern bereit, dir entgegenzukommen, wenn du klar sagst, dass du kein Fleisch oder keine Milchprodukte möchtest.

Profi-Tipp: In traditionellen argentinischen Restaurants enthält die Tagessuppe oft Fleischbrühe, also frag besser nach, bevor du bestellst. Und wenn du in Mendoza oder Patagonien bist, tauchen saisonal lokale Gemüse wie Waldpilze auf und stehen oft im Mittelpunkt vegetarischer Speisekarten – perfekt, wenn du im Herbst reist.