Японцы в Argentina

Небольшие советы от человека, который здесь жил

Если хотите по-настоящему прочувствовать японскую кухню в Аргентине, избегайте крупных сетей и ищите маленькие семейные заведения в Бельграно или даже Колехиалес. Одно из моих любимых — El Huerto, который известен свежим сашими и сезонными блюдами, не перегружающими вкус.

Также не забывайте о рынках по выходным, например Feria de San Telmo, где иногда открываются временные ларьки с домашними японскими закусками, которых не встретишь в традиционных ресторанах. А если вы в Буэнос-Айресе весной, некоторые суши-бары устраивают омакaсэ-вечера — отличная возможность попробовать очень свежие и креативные блюда, просто спросите у местных, где проходят эти секретные ужины.