Chińskie w Argentina

Chińskie jedzenie w Argentynie to nie tylko zwykłe dania na wynos. Znajdziesz miejsca, gdzie szefowie kuchni rzeczywiście przynoszą regionalne potrawy z Chin, szczególnie w Buenos Aires, gdzie dzielnica Belgrano ma zaskakująco autentyczny klimat.

Nie spodziewaj się tylko smażonego ryżu i wieprzowiny w słodko-kwaśnym sosie, wypatruj potraw takich jak dim sum podczas weekendowego brunchu lub ręcznie robionych makaronów. Niektóre miejsca sprowadzają świeże składniki, więc smaki są zachowane nawet wobec wymagających podniebień Argentyńczyków. Moje ulubione? Mała knajpka w Belgrano o nazwie „Chino Rico”, znana z serwowania stylu kantońskiego z lokalnym akcentem. A jeśli będziesz w okolicy, gdy nadejdą chłodniejsze miesiące, spróbuj ich pikantnego gorącego garnka syczuańskiego, to rodzaj jedzenia, który sprawia, że zimne wieczory w Buenos Aires są tego warte.

Uważaj, wiele chińskich restauracji tutaj dostosowuje się do lokalnych gustów, dlatego poziom ostrości może być stłumiony. Nie wahaj się prosić o dodatkową chili lub przyprawy; miejsca często się zgadzają, jeśli wydajesz się naprawdę zainteresowany. Ponadto, soboty są dość zajęte, więc zadzwoń wcześniej lub przygotuj się na chwilę czekania, ale uwierz mi, cierpliwość się opłaca.