Nogle tips til at spise fisk og skaldyr her

At spise fisk og skaldyr i Argentina kan føles som et lille eventyr i sig selv. Hvis du er i Buenos Aires, så hold dig ikke kun til fine restauranter, men tag til markeder eller små bodegones i kvarterer som San Telmo eller La Boca. Det er her, du finder de friskeste bidder uden dikkedarer. Prøv også at bestille en skål caldillo de congrio (ål-stuvning), det er en klassiker og perfekt, hvis du vil have noget simpelt og solidt.

Hvis du kommer sydpå til Puerto Madryn eller Mar del Plata, så spørg de lokale om dagens fangst i stedet for de sædvanlige retter; du finder ofte overraskende friske skaldyr eller fisk, som du ikke ser andre steder. Og glem ikke at parre dit måltid med en kold argentinsk hvidvin, som en Torrontés, den balancerer smagene fantastisk.

Ofte Stillede Spørgsmål

Har du spørgsmål om fisk og skaldyr i Argentina? Jeg har svarene.

Ja, fisk og skaldyr koster normalt mere, især i lukkede byer som Buenos Aires, hvor det er mindre almindeligt. Kystbyer har bedre priser og friskere muligheder, men forvent at betale en præmie sammenlignet med oksekød eller kyllingeretter.
Søg især efter centolla, den patagoniske kongekrabbe, og merluza negra, en slags sort hvilling med en fast, smørret tekstur. Prøv også friske mariscos (skaldyr), især i de sydlige provinser, de er enkelt tilberedt men utroligt velsmagende.
San Telmo har nogle autentiske steder, som de små boder i Mercado de San Telmo. Puerto Madero har også mange fiskecaféer, men pas på turispriserne. Personligt foretrækker jeg mere jordnære steder som El Preferido de Palermo til en god fiskestuvning.
For det meste ja, men de friskeste fisk får du om foråret og sommeren, når Atlanterhavskysten er i højsæson. Vinteren byder stadig på gode valg, men variationen kan være begrænset og priserne svinger.
Overraskende nok ja. I Buenos Aires og andre store byer får mange restauranter dagligt leveret fra kysten. Markeder som Mercado de Belgrano har ofte friske østers og muslinger, og nogle sælgere tilbyder dem levende – perfekt hvis du er eventyrlysten.
Ja, i Mar del Plata afholdes den Nationale Havfestival (Fiesta Nacional del Mar) hvert år i februar, hvor masser af friske fisk og lokale traditioner præsenteres. Det er et godt tidspunkt at smage specialiteter til gode priser.

Udforsk Restauranter Kategorier

Top Things To Do in Argentina

Se Alle →

Vi er en del af My Guide-netværket!

My Guide Argentina er en del af det globale My Guide Network af online- og mobilrejseguider. Vi er nu i 180+Destinationer og Vokser.

Nærliggende Destinationer

Tilføj til Min Guide

Tilføj dine rejsedatoer, så vi kan placere dette på den rigtige dag, eller gem det til senere.