¿Qué son los minutos argentinos? Para los clientes habituales de los restaurantes, así como para los turistas que caminan por las calles de las diferentes ciudades de Argentina, el menú debe contener casi con seguridad una buena lista de los minutos argentinos.

¿Qué son los minutos argentinos? Para los clientes habituales de los restaurantes, así como para los turistas que caminan por las calles de las diferentes ciudades de Argentina, el menú debe contener casi con seguridad una buena lista de los minutos argentinos. La base principal de estos platos, que componen los minutos argentinos, es la carne y la pasta, pero nos sentiríamos miserables si agotáramos la lista sólo en ellos.

Los minutas argentinos permiten al comensal hacer toda una serie de combinaciones al pedir al camarero nuestro plato. Allí podemos combinar diferentes ofertas del ingrediente principal, bifes, milanesas, etc. con diferentes variedades de guarniciones. Lo mismo ocurre con la pasta, donde el elemento distintivo serán los diferentes tipos de salsas.

La reina de los minutos argentinos
Si hay un plato que puede mostrar con orgullo el título de ser el más solicitado por los que se sientan en un restaurante a comer un minuto argentino, es el clásico milanés con patatas fritas.

Así es, la milanesa con papas fritas se lleva el premio a la popularidad. Puedes variar el tipo de milanesa, milanesa de carne, milanesa de pollo e incluso milanesa de soja, para los que hacen un culto de la cocina vegetariana. Las papas fritas gruesas y crujientes son las compañeras ideales en este momento.

Para los que quieran darle un giro a este plato, un clásico del Minuto Argentino, existe la opción de pedir la milanesa a la napolitana. La típica milanesa de carne, condimentada con salsa de tomate en la parte superior, una loncha de jamón cocido y una de queso fresco, un toque de horno y listo.

Algunos comensales no quieren abusar de tantos ingredientes fritos en sus platos, para ellos, los Minutos Argentinos ofrecen la opción de cambiar la guarnición de papas fritas por una ensalada mixta o puré de papas.



La pasta en las actas argentinas
La pasta, heredada de nuestros abuelos gringos, es una parte esencial de los minutos de Argentina. No encontraremos aquí platos de excesiva elaboración, al contrario, el menú de los minutos nos ofrecerá las cuatro pastas básicas: fideos, ñoquis, ravioles y canelones.

Estas cuatro variedades de pastas pueden combinarse con habitaciones sencillas y muy populares en la cocina argentina, salsa de filete, salsa boloñesa, pesto, o una combinación de salsa de tomate y crema. Estas combinaciones de pastas y salsas son la base que intenta conformar la mayoría de los paladares.

Por supuesto, cada plato de pasta estará acompañado de una pequeña taza de queso rallado para dar más sabor y cuerpo a nuestro minuto.

Otros clásicos de las minutas argentinas
Ya hemos señalado que la lista de platos de la cocina argentina que pueden considerarse diminutos podría ser interminable, basta con caracterizarse por su sencillez. Pero hay ciertos alimentos, algunos de los cuales podríamos considerar auténticos sándwiches argentinos, que son imprescindibles en la carta de los restaurantes que ofrecen minutos.

Uno de los más populares es la costeleta a la parrilla. Este plato puede ser servido con puré de papas, con ensalada o con papas fritas. Una versión más sustanciosa es la famosa "costeleta a caballos" que consiste en servirla con uno o dos huevos fritos encima. ¡El placer de untar el pan en la yema del huevo es incomparable! Otra versión de este plato es el famoso bife de chorizo o entrecôte, un corte que consiste en deshuesar la costeleta pero más grueso y que se suele hacer a la parrilla.



La tortilla de patatas es otro plato argentino, pero con una particularidad, puede servir como ingrediente principal, acompañado de una ensalada mixta o como guarnición para alguna milanesa, costeleta o suprema de pollo. La tortilla de patatas, que adoptamos de nuestras raíces españolas, puede hacerse con cebolla o la tradicional tortilla española, que en Argentina hemos aprendido a sustituir el chorizo rojo por el salami.

En invierno, algunos restaurantes optan por tener una atención con sus clientes y antes de que el plato minúsculo que hemos pedido, el camarero llegará a nuestra mesa con un plato de sopa humeante que servirá para calentar nuestro cuerpo y espíritu.

Los Minutos Argentinos han conquistado el gusto de los argentinos con el simple argumento de emular la cocina casera. Sentarse en un restaurante a comer un minuto es como estar en la cocina de casa con un plato muy caliente de nuestras comidas más tradicionales, porque en ese culto que los argentinos hacemos de cada acto de nuestras vidas, no faltará la frase "yo como en ese restaurante porque cocinan igual que mi vieja".