Le migliori cantine da esperire in Argentina
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Quando parliamo dell'Argentina, è obbligatorio menzionare la qualità dei suoi vini. Questi luoghi non solo offrono vino di alta qualità, ma consentono anche di vivere esperienze indimenticabili, ammirando l'architettura e assaporando la gastronomia.
Inaugurato nel 2016, Zuccardi Valle de Uco si inserisce meravigliosamente nel paesaggio in cui spiccano le montagne. Scelto nel 2019 e 2020 come la migliore cantina del mondo. La famiglia Zuccardi raggiunge l'apice della categoria "Le Migliori Vigne del Mondo".
L'edificio è stato costruito con materiali come ferro, sabbia e pietra, con una cupola metallica che riflette la luce del sole, rispettando i principi di sostenibilità.
L'esperienza è arricchita da un viaggio attraverso i vigneti, i diversi spazi e il ‘Piedra Infinita’ ristorante. Lì offrono fino a un massimo di 50 commensali, un menu di 4 portate realizzato con prodotti regionali, abbinato ai vini Zuccardi, e con viste impareggiabili sulle montagne.
Fondata da Nicola Catena, un immigrato italiano arrivato in Argentina alla fine del XIX secolo, piantando il suo primo vigneto nel 1902. In seguito, negli anni '60, la cantina era ancora governata da antiche tradizioni italiane, fino a quando i suoi nipoti decisero di ispirarsi alle consuetudini di Napa Valley e incorporare la tecnica californiano-francese.
Hanno piantato Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Malbec clonati a un altitudine superiore. La posizione e l'altitudine conferiscono un'eccellente acidità naturale, struttura e colore che garantiscono il potenziale di invecchiamento, morbidezza e intensità che definisce i Malbec.
La piramide a gradoni piramide in stile maya che domina la cantina situata ad Agrelo, Mendoza, risalta, dove si svolgono attività di turismo vinicolo come un "immersione" nella storia del Malbec, o una visita al vigneto Adrianna - "Il grand cru del Sud America" - in Valle de Uco.
La cantina offre tre tour, una visita a "La Pirámide", il "Malbec Renaissance Tour" e "Adrianna Vineyard Grand Cru". Ognuno di essi si svolge in piccoli gruppi, quindi è consigliabile prenotare la data e l'ora in anticipo.
Bodega Catena Zapata, Luján de Cuyo, Mendoza.
Salentein offre ai turisti un'esperienza di turismo vinicolo di livello mondiale che combina vini di terroir dalla Valle Uco, gastronomia locale, natura impressionante, architettura e una collezione d'arte privata unica a Mendoza. Mettono in evidenza il loro resort a 5 stelle e il loro centro culturale Killka, con opere d'arte argentine e olandesi.
La qualità dei suoi vini è determinata da serbatoi in acciaio inossidabile invecchiati in botti di rovere francese. Strutturati, eleganti, con un sapore e un colore intensi. Non solo i suoi vini meritano di essere accentuati, ma anche i vini spumanti, un altro dei marchi registrati di Bodegas Salentein.
Il design di La Cava è incredibile, con un pianoforte all'interno e la rosa dei venti che occupa gran parte di esso, con i suoi punti orientati verso ciascun cardinale, per rappresentare la sua relazione con il resto del mondo. Questa magnifica scena è presentata nove metri sotto terra ed è mostrata nella visita, dove si accede anche alla Galleria d'Arte.
Proposta di alta cucina con una lunga storia di 130 anni nel settore, conferita da un'impronta italiana, ispirata al Rinascimento, nella provincia di Godoy Cruz. Pioniera nell'introduzione di vitigni francesi, vini varietali, importazione di barriques di rovere e assunzione di consulenti internazionali.
Lo spirito esplorativo e innovativo ha conferito ai suoi vini colori interessanti e profumi vari, da frutti rossi a marmellate, passando per note speziate. Eleganti e potenti al palato, si posizionano all'altezza di titoli di fama internazionale. La cantina è completata da un'esperienza gastronomica del rinomato Chef Lucas Bustos, con prodotti originari del proprio orto e abbinati ai vini più esclusivi.
Linea di vini "Perfiles", Trapiche.
La distribuzione consiste nell'85% di varietà rosse, queste sono robuste ed espressive, e 15% bianche, eteree e aromatiche, tra le quali spiccano: Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Pinot Noir, Tannat, Cabernet Franc e Syrah tra le prime, e Sauvignon Blanc, Chardonnay, Semillon e Viognier tra le ultime.
Il suo vino ha uno stile definito e bilanciato tra classicismo e modernità. Ognuno di essi contiene lo spirito e l'essenza della terra patagonica.
Zuccardi Valle de Uco
Inaugurato nel 2016, Zuccardi Valle de Uco si inserisce meravigliosamente nel paesaggio in cui spiccano le montagne. Scelto nel 2019 e 2020 come la migliore cantina del mondo. La famiglia Zuccardi raggiunge l'apice della categoria "Le Migliori Vigne del Mondo".L'edificio è stato costruito con materiali come ferro, sabbia e pietra, con una cupola metallica che riflette la luce del sole, rispettando i principi di sostenibilità.
L'esperienza è arricchita da un viaggio attraverso i vigneti, i diversi spazi e il ‘Piedra Infinita’ ristorante. Lì offrono fino a un massimo di 50 commensali, un menu di 4 portate realizzato con prodotti regionali, abbinato ai vini Zuccardi, e con viste impareggiabili sulle montagne.
Bodega Catena Zapata
Fondata da Nicola Catena, un immigrato italiano arrivato in Argentina alla fine del XIX secolo, piantando il suo primo vigneto nel 1902. In seguito, negli anni '60, la cantina era ancora governata da antiche tradizioni italiane, fino a quando i suoi nipoti decisero di ispirarsi alle consuetudini di Napa Valley e incorporare la tecnica californiano-francese.Hanno piantato Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Malbec clonati a un altitudine superiore. La posizione e l'altitudine conferiscono un'eccellente acidità naturale, struttura e colore che garantiscono il potenziale di invecchiamento, morbidezza e intensità che definisce i Malbec.
La piramide a gradoni piramide in stile maya che domina la cantina situata ad Agrelo, Mendoza, risalta, dove si svolgono attività di turismo vinicolo come un "immersione" nella storia del Malbec, o una visita al vigneto Adrianna - "Il grand cru del Sud America" - in Valle de Uco.
La cantina offre tre tour, una visita a "La Pirámide", il "Malbec Renaissance Tour" e "Adrianna Vineyard Grand Cru". Ognuno di essi si svolge in piccoli gruppi, quindi è consigliabile prenotare la data e l'ora in anticipo.
Bodega Catena Zapata, Luján de Cuyo, Mendoza.
Bodegas Salentein
Salentein offre ai turisti un'esperienza di turismo vinicolo di livello mondiale che combina vini di terroir dalla Valle Uco, gastronomia locale, natura impressionante, architettura e una collezione d'arte privata unica a Mendoza. Mettono in evidenza il loro resort a 5 stelle e il loro centro culturale Killka, con opere d'arte argentine e olandesi.La qualità dei suoi vini è determinata da serbatoi in acciaio inossidabile invecchiati in botti di rovere francese. Strutturati, eleganti, con un sapore e un colore intensi. Non solo i suoi vini meritano di essere accentuati, ma anche i vini spumanti, un altro dei marchi registrati di Bodegas Salentein.
Il design di La Cava è incredibile, con un pianoforte all'interno e la rosa dei venti che occupa gran parte di esso, con i suoi punti orientati verso ciascun cardinale, per rappresentare la sua relazione con il resto del mondo. Questa magnifica scena è presentata nove metri sotto terra ed è mostrata nella visita, dove si accede anche alla Galleria d'Arte.
Bodegas Trapiche
Proposta di alta cucina con una lunga storia di 130 anni nel settore, conferita da un'impronta italiana, ispirata al Rinascimento, nella provincia di Godoy Cruz. Pioniera nell'introduzione di vitigni francesi, vini varietali, importazione di barriques di rovere e assunzione di consulenti internazionali.Lo spirito esplorativo e innovativo ha conferito ai suoi vini colori interessanti e profumi vari, da frutti rossi a marmellate, passando per note speziate. Eleganti e potenti al palato, si posizionano all'altezza di titoli di fama internazionale. La cantina è completata da un'esperienza gastronomica del rinomato Chef Lucas Bustos, con prodotti originari del proprio orto e abbinati ai vini più esclusivi.
Linea di vini "Perfiles", Trapiche.Bodega del Fin del Mundo
È la prima cantina nella provincia di Neuquén. I vigneti si trovano a San Patricio del Chañar, a 55 chilometri dalla città di Neuquén, dove le condizioni agro-ecologiche sono ideali per la coltivazione dell'uva. In questo ambiente patagonico, naturalmente sano, con suoli sabbiosi e ciottolosi, crescono 870 ettari di vigneti.La distribuzione consiste nell'85% di varietà rosse, queste sono robuste ed espressive, e 15% bianche, eteree e aromatiche, tra le quali spiccano: Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Pinot Noir, Tannat, Cabernet Franc e Syrah tra le prime, e Sauvignon Blanc, Chardonnay, Semillon e Viognier tra le ultime.
Il suo vino ha uno stile definito e bilanciato tra classicismo e modernità. Ognuno di essi contiene lo spirito e l'essenza della terra patagonica.
Da My Guide Local Expert - Manuel Belerenian
