Cultura e História Passeios Para adultos Experiências de luxo Acessível para cadeira de rodas Aulas e oficinas Pacotes com jantar Tours particulares Gastronomia e bebidas Aulas de culinária

Vive la experiencia de carnes más exclusiva de Argentina junto al chef Juan Carlino. Un menú de asado de 15 pasos que recorre el país de norte a sur a través de sus mejores cortes y vinos regionales.

Highlights

• Recorré Argentina con un menú de asado de 15 pasos y vinos regionales.
• Viví el asado más exclusivo de Buenos Aires para solo 30 invitados.
• Probá carnes maduradas, embutidos propios y maridajes de norte a sur.

Description

Bienvenido a Gaucha, la experiencia de carnes más exclusiva de Buenos Aires, diseñada para solo 30 personas por noche. Aquí, el asado argentino se transforma en un recorrido sensorial que atraviesa el país de punta a punta, combinando fuego, tradición y creatividad en un único ritual gastronómico. Al ingresar, encontrarás espacios únicos como nuestra Cava de vinos, donde comienza el viaje, y un imponente asador a la cruz en el centro del salón, que refleja la esencia del fuego argentino. El ambiente es íntimo, cálido y cuidadosamente curado para ofrecer una experiencia distinta y memorable. El menú propone un recorrido por Argentina con carnes de pastura maduradas, embutidos de elaboración propia y diferentes opciones de menús por pasos, cada uno pensado para resaltar la diversidad del país. Cada etapa del viaje se acompaña con maridajes de vino seleccionados de norte a sur, que celebran la riqueza de nuestras regiones vitivinícolas. Durante toda la experiencia, podrás observar de cerca las técnicas de cocción y la preparación de cada plato, y disfrutarás de una atmósfera donde el fuego es protagonista absoluto. La propuesta ha sido creada por el Chef Ejecutivo Juan Carlino, reconocido por su enfoque innovador y su profundo respeto por el patrimonio culinario argentino. Gaucha es el nuevo restaurante novedad en Buenos Aires: una experiencia exclusiva, diferente y altamente demandada. Los cupos son limitados y suelen agotarse rápidamente.

Includes

Recorrido exclusivo a cargo del Chef Ejecutivo Juan Carlino para vivir la experiencia completa de Gaucha. Empanada salteña y yasgua Tuétano a la parrilla con manteca y tomillo Embutido casero y talitas (chacarero o bresaola) Tortilla santiagueña con chicharrón y sal de Chubut Matrimonio casero: chorizo y morcilla artesanal Merguez de capón bonaerense Molleja corazón con criolla de limón, lacto y frescos Cordero al asador cocido 4 h Costillar cocido 5 h con maderas regionales, tomate reliquia y gazpacho verde Riñonada de picaña madurada 20 días, morrón y zucchinis Bife ancho a 57° madurado 30 días, papa al curanto Vigilante: queso toscano y confituras caseras Panqueque de dulce de leche bruleado y flan muy cremoso Café filtrado de origen o té blend artesanal Petit four: vauquita y alfajor artesanal Un recorrido auténtico por la carne y el asado argentino.

Important Information

• Es una cena en pasos que comienza a la hora pactada, se recomienda llegar con tiempo al establecimiento.

Easy cancellation

Cancele com até 24 horas de antecedência e obtenha reembolso integral