Buenos Aires, Recoleta: Lezione di asado argentino con i trucchi dell'asador

Highlights

• Accendi il fuoco e maneggia la brace con le tue mani
• Impara i tagli, la salatura e la cottura della carne come un vero asador argentino
• Condividi a tavola stuzzichini, salse fatte in casa e vino argentino
• Cucina sulla terrazza privata di un ospitante del luogo, non in un ristorante

Description

Ti invito sulla mia terrazza per condividere qualcosa di molto argentino: un buon asado. L'idea è che tu non venga solo a mangiare, ma che impari come si fa davvero e che tu possa imparare tutti i trucchi per farlo a casa tua. Iniziamo preparando un tipico antipasto argentino da accompagnare con qualcosa da bere e, nel frattempo, accendiamo il fuoco. Ti insegnerò come accendere la brace, come capire quando è pronta e come gestire il calore durante tutta la cottura. Poi tocca alla carne. Parleremo dei diversi tagli, di quando e come salare, di come posizionarli sulla griglia, di quando girare la carne e di come capire che è al punto giusto senza doverla tagliare. Prepareremo anche alcune salse e contorni tipici per l'asado e, naturalmente, mangeremo tutto insieme. L'esperienza include vino e acqua per accompagnare il pasto. Voglio che sia un'esperienza rilassata, come ritrovarsi a mangiare un asado con gli amici, ma imparando lungo il percorso tutto ciò che rende un buon asador argentino.

Includes

Lezione pratica di asado argentino su una terrazza locale Carne argentina preparata e cotta alla griglia Picada argentina da condividere Salse e contorni per l'asado Vino argentino Acqua Tutti gli ingredienti e gli utensili necessari per l'attività Spiegazione e consigli su come preparare il fuoco, gestire la brace e cuocere la carne

Excludes

Trasferimento da e per il luogo dell'attività Bevande o cibi aggiuntivi non menzionati nella descrizione Mance

Important Information

• L'esperienza si svolge su una terrazza privata a Buenos Aires. Si consiglia di arrivare 5 minuti prima dell'orario di inizio. L'attività si svolge all'aperto, quindi si consiglia di portare abiti comodi e adatti al clima. Se le condizioni meteorologiche impediscono lo svolgimento dell'attività, i viaggiatori potranno scegliere un rimborso, non solo una nuova data.

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