Atelier asado argentin avec dégustation à Buenos Aires
Apprenez à préparer l'asado argentin lors de cet atelier culinaire à Buenos Aires. Vous découvrirez les types de pièces, les temps de cuisson et les secrets de l'un des repas les plus célèbres d'Argentine.
El asado argentino, bien plus qu'un repas
En Argentine, l'asado est une tradition qui se transmet et symbolise les réunions en famille et entre amis. Cet atelier vous permettra d'approfondir votre connaissance de ce rituel culinaire argentin.
À l'heure indiquée, nous nous retrouverons à l'entrée de The Asado Experience, où les organisateurs partageront les secrets de l'asado.
Situé dans une demeure familiale de plus de 100 ans, cet établissement est idéal pour un authentique asado. Vous découvrirez les pièces de viande de première qualité, tout en apprenant l'importance des différents éléments de cette préparation.
Durant le cours, vous apprendrez des astuces pour allumer le feu, faire des braises et les temps de cuisson nécessaires pour chaque pièce. Vous maîtriserez également la sauce chimichurri, que vous préparerez pour accompagner la viande.
Après la leçon, il est temps de savourer les plats préparés, y compris le choripán, le boudin, le matambrito de porc, les ris de veau, et l'échine de porc avec des légumes rôtis, accompagnés de vin argentin Malbec. Un dessert à base de dulce de leche conclura l'expérience.
Cette expérience d'une durée de trois heures prendra fin après le repas.
