Buenos Aires, Recoleta : cours d'asado argentin avec les astuces du maître cuisinier

Highlights

• Allumez le feu et manipulez les braises de vos propres mains
• Apprenez les morceaux, le salage et la cuisson de la viande comme un asador argentin
• Partagez une « picada » (assiette de charcuterie), des sauces maison et du vin argentin à table
• Cuisinez sur la terrasse privée d'un hôte local, et non dans un restaurant

Description

Je vous invite sur ma terrasse pour partager quelque chose de très argentin : un bon asado. L'idée est que vous ne veniez pas seulement manger, mais que vous appreniez comment on le prépare vraiment et que vous puissiez repartir avec toutes les astuces pour le faire chez vous. Nous commencerons par préparer une « picada » typiquement argentine à accompagner d'une boisson, et pendant ce temps, nous allumerons le feu. Je vais t'apprendre à allumer les braises, à savoir quand elles sont prêtes et à gérer la chaleur pendant toute la cuisson. Ensuite, vient la viande. Nous allons parler des différentes pièces, du moment et de la manière de les saler, de la façon de les disposer sur le gril, du moment de retourner la viande et de la manière de savoir qu'elle est cuite à point sans avoir à la couper. Nous préparerons également quelques sauces et accompagnements typiques pour l'asado et, bien sûr, nous mangerons tout ensemble. L'expérience comprend du vin et de l'eau pour accompagner le repas. Je veux que ce soit une expérience détendue, comme se réunir pour manger un asado entre amis, mais en apprenant en même temps tout ce que fait un bon asador argentin.

Includes

Cours pratique d'asado argentin sur une terrasse locale Viande argentine préparée et cuite sur le gril Plateau de charcuterie argentine à partager Sauces et accompagnements pour l'asado Vin argentin Eau Tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à l'activité Explication et conseils sur la façon de préparer le feu, de manipuler les braises et de cuire la viande

Excludes

Transport depuis et vers le lieu de l'activité Boissons ou aliments supplémentaires non mentionnés dans la description Pourboires

Important Information

• L'expérience se déroule sur une terrasse privée à Buenos Aires. Il est recommandé d'arriver 5 minutes avant l'heure de début. L'activité se déroule en plein air, il est donc recommandé d'apporter des vêtements confortables et adaptés à la météo. Si les conditions météorologiques empêchent la réalisation de l'activité, les voyageurs pourront opter pour un remboursement, et pas seulement pour une nouvelle date.

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral