Der Ursprung der berühmten argentinischen Minuten
Was sind die argentinischen Minuten? Für reguläre Restaurantkunden sowie für Touristen, die durch die Straßen der verschiedenen Städte Argentiniens schlendern, sollte die Speisekarte fast sicherlich eine gute Auswahl an argentinischen Minuten enthalten.
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Es gibt keine erschöpfende Definition der Gerichte, die als Minuten betrachtet werden sollten, aber es gibt ein gemeinsames Merkmal, das sie definiert. Es sind Gerichte, die aus den einfachsten und beliebtesten argentinischen Lebensmitteln bestehen. Die Hauptbasis dieser Gerichte, die die argentinischen Minuten ausmachen, ist Fleisch und Pasta, aber wir wären miserabel, wenn wir die Liste nur an ihnen erschöpfen würden.
Die argentinischen minutas ermöglichen es dem Gast, eine ganze Reihe von Kombinationen zu machen, wenn er den Kellner nach unserem Gericht fragt. Dort können wir unterschiedliche Angebote der Hauptzutat, Steaks, Milanesas usw. mit verschiedenen Varianten von Beilagen kombinieren. Das Gleiche gilt für Pasta, wo das charakteristische Element die verschiedenen Arten von Saucen sein werden.
Die Königin der argentinischen Minuten
Wenn es ein Gericht gibt, das stolz den Titel tragen kann, das am meisten nachgefragt wird von denen, die in einem Restaurant sitzen, um eine argentinische Minute zu essen, dann ist das die klassische Milanesa mit Pommes.
Das stimmt, die milanesa con papas fritas gewinnt den Preis für die Beliebtheit. Sie können die Art der milanesa variieren, Rindermilanesa, Hähnchenmilanesa und sogar Sojamilanesa für diejenigen, die einen Kult um die vegetarische Küche machen. Die dicken, knusprigen Pommes sind die idealen Begleiter in dieser Minute.
Für diejenigen, die diesem Gericht, einem Klassiker der argentinischen Minute, eine Wendung geben möchten, gibt es die Möglichkeit, die Milanesa a la Neapolitan zu bestellen. Die typische Rindermilanesa, gewürzt mit Tomatensauce obendrauf, einer Scheibe gekochtem Schinken und einer Scheibe frischem Käse, ein kurzer Aufenthalt im Ofen und fertig.
Einige Gäste möchten nicht so viele frittierte Zutaten in ihren Gerichten missbrauchen, für sie bieten die argentinischen Minuten die Option, die Garnitur aus frittierten Kartoffeln durch einen gemischten Salat oder Kartoffelpüree zu ersetzen.
Pasta in den argentinischen Minuten
Pasta, geerbt von unseren gringo Großeltern, ist ein wesentlicher Bestandteil der Minuten Argentiniens. Hier werden wir keine Gerichte von übermäßiger Elaborierung finden, im Gegenteil, die Minutenkarte bietet uns die vier grundlegenden Pastas: Nudeln, Gnocchi, Ravioli und Cannelloni.
Diese vier Pastavarietäten können mit einfachen, in der argentinischen Küche sehr beliebten Saucen kombiniert werden, filetto sauce, bolognese sauce, pesto oder einer Kombination aus Tomatensauce und Sahne. Diese Kombinationen aus Pasta und Saucen sind die Basis, die versucht, die meisten Gaumen zufrieden zu stellen.
Natürlich wird jedes Pasta-Gericht mit einer kleinen Tasse geriebenem Käse serviert, um unserem Gericht mehr Geschmack und Substanz zu verleihen.
Andere Klassiker der argentinischen Minutas
Wir haben bereits darauf hingewiesen, dass die Liste der Gerichte der argentinischen Küche, die als Minute betrachtet werden können, endlos sein könnte, es reicht aus, durch ihre Einfachheit gekennzeichnet zu sein. Aber es gibt bestimmte Lebensmittel, einige von ihnen könnten wir als originale argentinische Sandwiches betrachten, die auf der Speisekarte der Restaurants, die Minuten anbieten, ein Muss sind.
Eines der beliebtesten ist die gegrillte costeleta. Dieses Gericht kann mit Kartoffelpüree, mit Salat oder mit Pommes serviert werden. Eine substantiellere Version ist die berühmte "costeleta a caballos", die darin besteht, sie mit ein oder zwei Spiegeleiern oben drauf zu servieren. Das Vergnügen, das Brot im Eigelb zu dippen, ist unvergleichlich! Eine andere Version dieses Gerichts ist das berühmte bife de chorizo oder entrecôte, ein Schnitt, bei dem die costeleta entbeint, aber dicker ist und normalerweise gegrillt wird.
Die Kartoffeltortilla ist ein weiteres argentinisches Gericht, aber mit einer Besonderheit, sie kann als Hauptzutat serviert werden, begleitet von einem gemischten Salat oder als Beilage zu einer Milanesas, Costeleta oder Supremas de pollo. Die Kartoffeltortilla, die wir aus unseren spanischen Wurzeln übernommen haben, kann mit Zwiebel oder der traditionellen spanischen Tortilla zubereitet werden, die wir in Argentinien gelernt haben, die rote Chorizo durch Salami zu ersetzen.
Im Winter entscheiden sich einige Restaurants, ihren Kunden eine Aufmerksamkeit zu schenken, und bevor das Minuten-Gericht, das wir bestellt haben, serviert wird, kommt der Kellner mit einer dampfenden Schüssel Suppe an unseren Tisch, die uns helfen wird, unseren Körper und Geist zu wärmen.
Die argentinischen Minuten haben den Geschmack der Argentinier mit dem einfachen Argument erobert, hausgemachtes Kochen nachzuahmen. In einem Restaurant zu sitzen, um eine Minute zu essen, ist wie in der eigenen Küche zu sein mit einem sehr heißen Gericht unserer traditionellsten Lebensmittel, denn in dieser Verehrung, die wir Argentinier jedem Akt unseres Lebens zuteilwerden lassen, wird die Phrase "Ich esse in diesem Restaurant, weil sie kochen wie meine alte Dame" nicht fehlen.
Die argentinischen minutas ermöglichen es dem Gast, eine ganze Reihe von Kombinationen zu machen, wenn er den Kellner nach unserem Gericht fragt. Dort können wir unterschiedliche Angebote der Hauptzutat, Steaks, Milanesas usw. mit verschiedenen Varianten von Beilagen kombinieren. Das Gleiche gilt für Pasta, wo das charakteristische Element die verschiedenen Arten von Saucen sein werden.
Die Königin der argentinischen Minuten
Wenn es ein Gericht gibt, das stolz den Titel tragen kann, das am meisten nachgefragt wird von denen, die in einem Restaurant sitzen, um eine argentinische Minute zu essen, dann ist das die klassische Milanesa mit Pommes.
Das stimmt, die milanesa con papas fritas gewinnt den Preis für die Beliebtheit. Sie können die Art der milanesa variieren, Rindermilanesa, Hähnchenmilanesa und sogar Sojamilanesa für diejenigen, die einen Kult um die vegetarische Küche machen. Die dicken, knusprigen Pommes sind die idealen Begleiter in dieser Minute.
Für diejenigen, die diesem Gericht, einem Klassiker der argentinischen Minute, eine Wendung geben möchten, gibt es die Möglichkeit, die Milanesa a la Neapolitan zu bestellen. Die typische Rindermilanesa, gewürzt mit Tomatensauce obendrauf, einer Scheibe gekochtem Schinken und einer Scheibe frischem Käse, ein kurzer Aufenthalt im Ofen und fertig.
Einige Gäste möchten nicht so viele frittierte Zutaten in ihren Gerichten missbrauchen, für sie bieten die argentinischen Minuten die Option, die Garnitur aus frittierten Kartoffeln durch einen gemischten Salat oder Kartoffelpüree zu ersetzen.
Pasta in den argentinischen Minuten
Pasta, geerbt von unseren gringo Großeltern, ist ein wesentlicher Bestandteil der Minuten Argentiniens. Hier werden wir keine Gerichte von übermäßiger Elaborierung finden, im Gegenteil, die Minutenkarte bietet uns die vier grundlegenden Pastas: Nudeln, Gnocchi, Ravioli und Cannelloni.
Diese vier Pastavarietäten können mit einfachen, in der argentinischen Küche sehr beliebten Saucen kombiniert werden, filetto sauce, bolognese sauce, pesto oder einer Kombination aus Tomatensauce und Sahne. Diese Kombinationen aus Pasta und Saucen sind die Basis, die versucht, die meisten Gaumen zufrieden zu stellen.
Natürlich wird jedes Pasta-Gericht mit einer kleinen Tasse geriebenem Käse serviert, um unserem Gericht mehr Geschmack und Substanz zu verleihen.
Andere Klassiker der argentinischen Minutas
Wir haben bereits darauf hingewiesen, dass die Liste der Gerichte der argentinischen Küche, die als Minute betrachtet werden können, endlos sein könnte, es reicht aus, durch ihre Einfachheit gekennzeichnet zu sein. Aber es gibt bestimmte Lebensmittel, einige von ihnen könnten wir als originale argentinische Sandwiches betrachten, die auf der Speisekarte der Restaurants, die Minuten anbieten, ein Muss sind.
Eines der beliebtesten ist die gegrillte costeleta. Dieses Gericht kann mit Kartoffelpüree, mit Salat oder mit Pommes serviert werden. Eine substantiellere Version ist die berühmte "costeleta a caballos", die darin besteht, sie mit ein oder zwei Spiegeleiern oben drauf zu servieren. Das Vergnügen, das Brot im Eigelb zu dippen, ist unvergleichlich! Eine andere Version dieses Gerichts ist das berühmte bife de chorizo oder entrecôte, ein Schnitt, bei dem die costeleta entbeint, aber dicker ist und normalerweise gegrillt wird.
Die Kartoffeltortilla ist ein weiteres argentinisches Gericht, aber mit einer Besonderheit, sie kann als Hauptzutat serviert werden, begleitet von einem gemischten Salat oder als Beilage zu einer Milanesas, Costeleta oder Supremas de pollo. Die Kartoffeltortilla, die wir aus unseren spanischen Wurzeln übernommen haben, kann mit Zwiebel oder der traditionellen spanischen Tortilla zubereitet werden, die wir in Argentinien gelernt haben, die rote Chorizo durch Salami zu ersetzen.
Im Winter entscheiden sich einige Restaurants, ihren Kunden eine Aufmerksamkeit zu schenken, und bevor das Minuten-Gericht, das wir bestellt haben, serviert wird, kommt der Kellner mit einer dampfenden Schüssel Suppe an unseren Tisch, die uns helfen wird, unseren Körper und Geist zu wärmen.
Die argentinischen Minuten haben den Geschmack der Argentinier mit dem einfachen Argument erobert, hausgemachtes Kochen nachzuahmen. In einem Restaurant zu sitzen, um eine Minute zu essen, ist wie in der eigenen Küche zu sein mit einem sehr heißen Gericht unserer traditionellsten Lebensmittel, denn in dieser Verehrung, die wir Argentinier jedem Akt unseres Lebens zuteilwerden lassen, wird die Phrase "Ich esse in diesem Restaurant, weil sie kochen wie meine alte Dame" nicht fehlen.
Durch Argentina Local Expert
