Highlights
- Путешествуйте по Аргентине с меню из 15 блюд из мяса и региональных вин.
- Посетите самое эксклюзивное асадо в Буэнос-Айресе, рассчитанное всего на 30 гостей.
- Попробуйте выдержанное мясо, домашние колбасы и сочетания от севера до юга.
Description
Добро пожаловать в Gaucha, самый эксклюзивный мясной ресторан в Буэнос-Айресе, рассчитанный всего на 30 человек за вечер. Здесь аргентинское асадо превращается в путешествие для всех органов чувств, которое проходит через всю страну, сочетая огонь, традиции и креативность в едином гастрономическом ритуале.
Войдя, вы обнаружите уникальные пространства, такие как наш винный погреб, где начинается путешествие, и внушительный гриль в центре зала, который отражает сущность аргентинского огня. Атмосфера уютная, теплая и тщательно продуманная, чтобы предложить вам уникальные и незабываемые впечатления.
Меню предлагает путешествие по Аргентине с выдержанным мясом пастбищных животных, колбасными изделиями собственного производства и различными вариантами пошаговых меню, каждое из которых призвано подчеркнуть разнообразие страны. Каждый этап путешествия сопровождается подбором вин с севера на юг, которые отражают богатство наших винодельческих регионов.
На протяжении всего времени вы сможете внимательно наблюдать за техникой приготовления и подготовкой каждого блюда, а также наслаждаться атмосферой, в которой огонь является абсолютным главным героем. Предложение было создано шеф-поваром Хуаном Карлино, известным своим инновационным подходом и глубоким уважением к кулинарному наследию Аргентины.
Gaucha — это новый ресторан в Буэнос-Айресе, предлагающий эксклюзивные, уникальные и востребованные впечатления. Количество мест ограничено, и они, как правило, быстро заканчиваются.
Includes
Эксклюзивный тур от шеф-повара Хуана Карлино, чтобы полностью прочувствовать гаучо.
Эмпанада сальтенья и ясгуа
Костный мозг на гриле с маслом и тимьяном
Домашние колбасы и талиты (чакареро или брезаола)
Тортилья по-сантьягски с чичарроном и солью из Чубута
Домашнее сочетание: чоризо и кровяная колбаса ручной работы
Мергез из капоны по-буэнос-айресски
Мускусное сердце с креольским лимоном, молоком и свежими продуктами
Баранина на гриле, приготовленная в течение 4 часов
Ребрышки, приготовленные в течение 5 часов на дровах из региональных пород деревьев, с реликтовыми томатами и зеленым гаспачо
Выдержанная 20 дней вырезка из пиканьи, моррон и цукини
Биф анчо, приготовленный при 57° и выдержанный 30 дней, с картофелем ала-куранто
Вижиланте: тосканский сыр и домашние джемы
Блин с карамелью и очень кремовым фланом
Фильтрованный кофе из зерен или чай из смеси трав
Птифур: ваукита и альфахор ручной работы
Аутентичное путешествие по аргентинскому мясу и барбекю.
Excludes
Винная пара (выбирается в ресторане в день посещения).
С севера на юг: тур по винодельческим регионам страны.
Семья Катена Сапата: выбор знаковых марок винодельни.
Important Information
- Это ужин, состоящий из нескольких этапов, который начинается в согласованное время. Рекомендуется прибыть в заведение заблаговременно.
Easy cancellation
Отмена за 24 часов до начала мероприятия с полным возмещением стоимости.
