Рождественские традиции в Аргентине

Аргентина готовится встретить необычное Рождество в условиях пандемии, с рядом привычек и традиций, присущих ей, и иных, менее привычных, где семейные ценности и рождественский ужин играют очень важную роль.

Хотя в это время года в Аргентине не холодно, традиция диктует, что Рождество следует проводить в кругу семьи, у украшенной рождественской елки и вместе наслаждаясь отличным ужином. Накануне 25 декабря есть возможность оценить ценность семьи и поделиться хлебом, который находится на столе, с близкими.
Типичные блюда для рождественского ужина обычно это курица, свинина или даже целый шашлык, который сопровождается хорошим бокалом вина и закусками или сладостями.

На большинстве рождественских столов мы найдем холодные блюда и закуски, такие как знаменитый Вител Тоне, ломтики мяса (песето), подаваемые с тунцовым соусом, вареным яйцом, анчоусами и кремом, традиционный Яичный салат с кусочками картофеля и майонезом, Сворачиваемый Матамбр, который готовят из кусочка говядины, завернутого в вареное яйцо и перец, или другие ингредиенты, такие как петрушка и чеснок. Кроме того, мы можем найти фаршированные помидоры с тунцовым салатом и множество десертов, таких как мороженое, крем-брюле, торты и нуга.

Вител Тоне, типичная аргентинская праздничная еда.

В конце ужина принято продолжить degustación Пан Дульсе, своего рода итальянского "Панеттоне", но с аргентинской традицией: сухой пирог, приготовленный с сухофруктами, глазированными фруктами и водой из цветков апельсина, который покупают во всех пекарнях в течение декабря. Их сопровождают джемы и бокалы кавы во время тоста в полночь.

В полночь, после семейного ужина, погода становится праздничной, и проходят фейерверки, не говоря уже о классических освещенных воздушных шарах. Из-за сильного европейского влияния в Аргентине нормально видеть типичные рождественские украшения в домах, полных снега, оленей и Санта-Клауса, который также приносит подарки аргентинским детям в ночь после ужина и перед самим Рождеством.

Важно упомянуть декорирование аргентинских домов, которые, как правило, используют красные и зеленые цвета для украшения своих помещений. Внутри семьи вешают красный рождественский чулок рядом с рождественским деревом, который заранее собирают 8 декабря и который украшен мигающими огнями.

Как и во многих культурах, Санта-Клаус становится коммерческим персонажем и огромным источником вдохновения для маленьких детей в доме, которые в последние недели стремятся хорошо себя вести и получить желаемые подарки. Эти подарки будут открыты в ту же ночь, как и в Северной Америке, а затем взрослые обычно пьют такие напитки, как сидр, сок или шампанское, пока малыши обычно выходят танцевать, а взрослые делают это дома под ритмы типичной тропической кумбии.
На следующий день члены семьи снова встречаются, чтобы поесть или навестить близких. Они также могут воспользоваться возможностью отправиться на пляж, так как в эти дни аргентинцы начали свои летние каникулы.

Аргентинское правительство на эти праздники не вводило комендантский час и не отменяло мероприятия или подобные вещи. Встречи будут проходить в рамках ответственности, заботы и с ограниченным количеством людей, если это не возможно на воздухе, в местах с хорошей вентиляцией. Рекомендуется, чтобы они были с партнерами или регулярной контактной группой (бурбужа).