Tradições de Natal na Argentina

A Argentina está a preparar-se para receber um Natal pouco convencional num contexto de pandemia, com uma série de hábitos e tradições próprios e outros nem tanto, onde o valor da família e o jantar da véspera de Natal desempenham um papel muito importante.

Embora não faça frio nesta época do ano na Argentina, a tradição dita que o Natal deve ser passado em família, à volta de uma árvore de Natal decorada e a comer um grande jantar juntos. A véspera de 25 de dezembro é uma oportunidade para apreciar o valor da família e partilhar o pão que está à mesa com os entes queridos.
Os pratos típicos para o jantar de Natal são geralmente frango, porco ou até mesmo um churrasco completo, que é acompanhado por um bom copo de vinho e algumas tostas ou doces.

Na maioria das mesas de Natal vamos encontrar pratos frios e entradas, como o famoso Vitel Toné, fatias de carne (peceto) acompanhadas de molho de atum, ovo cozido, anchovas e nata, a tradicional Salada de Ovos, com pedaços de batata e maionese, Matambre Rolado, que é feito com um pedaço de carne de vaca que é enrolado com ovo cozido e pimenta, ou outros ingredientes como salsa e alho. Além disso, podemos encontrar tomates recheados com salada de atum e muitas sobremesas como gelado, pudim, bolos e nougat.

Vitel Toné, comida festiva típica argentina.

No final do jantar, é costume continuar com uma prova de Pan Dulce, uma espécie de "Pannetone" italiano, mas com uma tradição argentina: um bolo seco feito com frutas secas, frutas cristalizadas e água de flor de laranjeira que é comprado em todas as padarias ao longo do mês de dezembro. Eles acompanham com compotas e copos de cava no momento do brinde à meia-noite.

À meia-noite e após o jantar em família, o clima torna-se festivo e há um espetáculo de fogos de artifício, sem mencionar os clássicos balões de ar quente iluminados. Devido à grande influência europeia na Argentina, é normal ver as típicas decorações de Natal nas casas, cheias de neve, renas e Pai Natal. Que também traz presentes para as crianças argentinas durante a noite após o jantar e antes do próprio dia de Natal.

É importante mencionar a decoração das casas argentinas, que tendem a aproveitar as cores vermelha e verde para decorar os seus ambientes. No interior, as famílias penduram uma meia de Natal vermelha junto com a árvore de Natal, previamente montada a 8 de dezembro, que é decorada com luzes intermitentes.

Como em várias culturas, o Pai Natal torna-se um personagem comercial e uma enorme inspiração para os mais pequenos da casa, que nas últimas semanas aspiram a ter um bom comportamento e receber os presentes desejados. Estes serão abertos naquela mesma noite, como também acontece na América do Norte e depois os adultos costumam beber algumas taças como sidra, sumo ou champanhe, e os mais pequenos geralmente saem a dançar enquanto os mais velhos o fazem em casa ao ritmo de uma típica cumbia tropical.
No dia seguinte, os membros da família reencontram-se para comer ou visitar entes queridos. Podem também aproveitar para ir à praia, uma vez que nestes dias os argentinos iniciaram as suas férias de verão.

O governo argentino para estas festividades não ditou um toque de recolher nem cancelou eventos, ou coisas do género. As reuniões vão ser realizadas num quadro de responsabilidade, cuidado e com números limitados de pessoas, se não for possível ao ar livre, em locais com boa ventilação. Recomenda-se que sejam com parceiros ou um grupo de contacto regular (burburja).