Highlights
- Reis gjennom Argentina med en 15-trinns grillmeny og regionale viner.
- Opplev den mest eksklusive grillen i Buenos Aires for bare 30 gjester.
- Prøv modnet kjøtt, hjemmelaget pølser og kombinasjoner fra nord til sør.
Description
Velkommen til Gaucha, den mest eksklusive kjøttopplevelsen i Buenos Aires, designet for kun 30 personer per kveld. Her forvandles den argentinske asadoen til en sensorisk reise som krysser landet fra ende til annen, og kombinerer ild, tradisjon og kreativitet i et unikt gastronomisk ritual.
Når du kommer inn, finner du unike områder som vår vinkjeller, hvor reisen begynner, og en imponerende grill i midten av rommet, som gjenspeiler essensen av argentinsk ild. Atmosfæren er intim, varm og nøye kuratert for å tilby en annerledes og minneverdig opplevelse.
Menyen tilbyr en reise gjennom Argentina med modnet gresskjøtt, hjemmelaget pølse og forskjellige trinnvise menyalternativer, som alle er utformet for å fremheve mangfoldet i landet. Hver etappe av reisen ledsages av utvalgte vinparinger fra nord til sør, som feirer rikdommen i våre vinregioner.
Gjennom hele opplevelsen kan du observere matlagingsteknikkene og tilberedningen av hver rett på nært hold, og du vil nyte en atmosfære der ilden er den absolutte hovedpersonen. Tilbudet er skapt av kjøkkensjef Juan Carlino, kjent for sin innovative tilnærming og dype respekt for den argentinske kulinariske arven.
Gaucha er den nye restauranten i Buenos Aires: en eksklusiv, annerledes og svært etterspurt opplevelse. Plassene er begrenset og blir ofte raskt fylt opp.
Includes
Eksklusiv tur med kjøkkensjef Juan Carlino for å få den komplette Gaucha-opplevelsen.
Empanada salteña og yasgua
Grillet benmarg med smør og timian
Hjemmelaget pølse og talitas (chacarero eller bresaola)
Tortilla santiagueña med chicharrón og salt fra Chubut
Hjemmelaget ekteskap: chorizo og håndlaget blodpølse
Merguez av kappun fra Buenos Aires
Hjerte med kreolsk sitron, melk og frisk
Lammegrill kokt i 4 timer
Ribbe med regional ved i 5 timer, reliquia-tomat og grønn gazpacho
20 dager modnet picaña nyre, morrón og zucchini
Bife ancho ved 57° modnet i 30 dager, curanto-potet
Vigilante: toskansk ost og hjemmelaget syltetøy
Pannekake med brent karamell og veldig kremete pudding
Filtrert kaffe av opprinnelse eller håndlaget teblanding
Petit four: vauquita og håndlaget alfajor
En autentisk reise gjennom argentinsk kjøtt og asado.
Excludes
Vinparing (velges på restauranten på dagen for opplevelsen).
Fra nord til sør: en tur gjennom landets vinregioner.
Catena Zapata-familien: utvalg av emblematiske etiketter fra vingården.
Important Information
- Dette er en middag i flere omganger som begynner til avtalt tid, og det anbefales å ankomme etablissementet i god tid.
Easy cancellation
Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert
