Enjoy a local asado in the Boedo neighborhood
Buenos Aires Province, Argentina
Dit is een meesterworkshop over onze cultuur: leer de geheimen van de asado, van het aansteken van het vuur tot het uiteindelijke snijden van het vlees. Geserveerd met een exclusieve selectie wijnen en de onmisbare Fernet.
Argentijnse Asado-ervaring in Boedo met lokale gids
Doe mee aan een 4 uur durende Argentijnse barbecue-workshop in Boedo, ideaal voor foodliefhebbers die meer willen leren over traditionele asado en lokale gastronomie.
Hoogtepunten
- Klassieke Argentijnse barbecue-ervaring
- Fernet proeven en geschiedenis
- Begeleide les over de Argentijnse keuken door gepassioneerde locals
Beschrijving
Ontmoet elkaar op Humberto 1 3438 in Boedo om deel te nemen aan een traditionele Argentijnse asado, georganiseerd door twee broers die zich inzetten voor hun culinaire erfgoed. De asado gaat verder dan het grillen van vlees; het is een sociaal ritueel gebaseerd op gastvrijheid en geduld.
De ervaring begint met het Fernet-ritueel, waarbij je de “viajero” bereidt, een klassieke Cordobese drank, terwijl je meer leert over de Italiaanse roots van deze geliefde pre-asado drank.
Vervolgens behandelt de Fire Masterclass hoe je houtskool of hout selecteert, de grilltemperatuur met de hand controleert en de kooktijd voor verschillende vleessoorten timet. Je leert over chimichurri, de gaarheid van het vlees en de gebruiken van het applaudisseren voor de grillmeester.
De asado gaat verder met premium wijnproeverijen uit Mendoza, waaronder Malbec, Cabernet en signature blends. De gids legt uit hoe de Andeese bodem deze wijnen beïnvloedt om het vlees perfect aan te vullen.
De feestmaaltijd omvat traditionele voorgerechten zoals ingewanden en provoleta kaas, hoofdgerechten met klassieke stukken zoals flank- en skirtsteak, en een traditioneel dessert dat buiten wordt genoten onder de avondlucht.
Deelnemers gaan naar huis met de kennis en vaardigheden om overal een authentieke Argentijnse asado na te maken.
Inbegrepen
- Volwaardig lunchgerecht
- Dranken inclusief Fernet en wijn
- Voorgerechten (traditionele starters)
- Barbecue hoofdgerecht
- Dessert
Belangrijke informatie
- De activiteit gaat door binnen bij regen.
Annuleringsbeleid
Annuleer tot 24 uur van tevoren voor een volledige terugbetaling.
Boek je plek van tevoren en breng een lichte jacket voor de avond mee. De beste tijd om te bezoeken is in de late namiddag om de volledige asado-ervaring tot aan de schemering te genieten.
