Enjoy a local asado in the Boedo neighborhood
Buenos Aires Province, Argentina
Se on kulttuurimme mestarikurssi: opi asadon salaisuudet tulen sytyttämisestä lopulliseen leikkaamiseen. Tarjoiluun kuuluu ainutlaatuinen valikoima viinejä ja aina läsnä oleva Fernet.
Argentiinalainen Asado-kokemus Boedossa paikallisen oppaan kanssa
Liity 4 tunnin argentiinalaiseen barbecue-työpajaan Boedossa, joka on ihanteellinen ruoasta kiinnostuneille, jotka haluavat oppia perinteisestä asadosta ja paikallisesta gastronomiasta.
Korostaa
- Klassinen argentiinalainen barbecue-kokemus
- Fernet-maistelu ja historia
- Opastettu oppitunti argentiinalaisesta keittiöstä intohimoisilta paikallisilta
Kuvaus
Tapaa Humberto 1 3438:ssä Boedossa osallistuaksesi perinteiseen argentiinalaiseen asadoon, jota isännöi kaksi veljestä, jotka ovat omistautuneet kulinaariselle perinteelleen. Asado ylittää lihan grillaamisen; se on sosiaalinen rituaali, joka perustuu vieraanvaraisuuteen ja kärsivällisyyteen.
Kokemus alkaa Fernet-rituaalista, jossa valmistat “viajero”-juomaa, klassista cordovalaisjuomaa, samalla kun opit tämän suositun pre-asado juoman italialaisista juurista.
Seuraavaksi, Tulikurssi kattaa, kuinka valita hiiliä tai puita, hallita grillin lämpötilaa käsin ja ajoittaa kypsennys eri lihapaloille. Opit myös chimichurrista, lihan kypsyydestä ja grillimestarin aplodien antamisen perinteestä.
Asado jatkuu premium-viinimaisteluilla Mendozasta, mukaan lukien Malbec, Cabernet ja erityisblendejä. Oppaasi selittää, kuinka Andean maaperä vaikuttaa näihin viineihin täydentämään lihaa täydellisesti.
Juhlaruokailu sisältää perinteisiä alkupaloja, kuten sisäelimiä ja provoleta-juustoa, pääruokia, joissa on klassisia paloja, kuten flank ja skirt steak, sekä perinteisen jälkiruoan, jota nautitaan ulkona illan taivaan alla.
Osallistujat lähtevät mukaansatempaavilla tiedoilla ja taidoilla luodakseen autenttisen argentiinalaisen asadon missä tahansa.
Sisältää
- Kansallinen lounas
- Juomia, mukaan lukien Fernet ja viini
- Alkupaloja (perinteiset alkupalat)
- Barbecue-pääruoka
- Jälkiruoka
Tärkeää tietoa
- Toiminta jatkuu sisätiloissa sateen sattuessa.
Peruutuspolitiikka
Peruuta 24 tuntia etukäteen saadaksesi täyden hyvityksen.
Varaa paikkasi etukäteen ja ota mukaasi kevyt takki iltaa varten. Paras aika vierailla on myöhäisiltapäivällä, jotta voit nauttia koko asado-kokemuksesta hämärään saakka.
