Kävely läpi eri juustojen, joita tuotetaan Argentiinassa
Desde la llegada de los conquistadores a América, el aumento de la producción de ganado en Argentina no se detuvo, parecía que las vacas florecían tan rápido como la hierba. Sin embargo, esto limitó la dieta de los habitantes de estas tierras a un consumo desproporcionado de carne, el resto de los subproductos del ganado eran para exportación, estamos hablando de cuero, cebo y cuernos.
🌍 Osa My Guide -verkostoa
Juustoteollisuuden alkuperä Argentiinassa
Vasta 1800-luvun lopulla, ensimmäisten eurooppalaisten maahanmuuttajien saapumisen myötä, Argentiinassa alettiin kiinnittää huomiota mahdollisuuteen kohdistaa osa karjasta argentiinalaiseen maitotuotantoon. Tästä tätä alkoi arvostaa, että oli merkittävä määrä litroja maitoa, jota ei voitu käyttää ainoastaan juomana kaupallistamiseen.
Nämä maahanmuuttajat keskittyivät tämän maitoteollisuuden parantamiseen ja vuonna 1886 ensimmäinen keskuspuhdistin saapui maahan, mikä mahdollisti voin tuotannon aloittamisen. Tämä toi merkittäviä muutoksia teollisuuden kehitykseen. Córdoba, Santa Fe ja Buenos Airesin provinssin sisäosa muuttuivat maitobasiniksi erinomaisella tavalla. Siitä lähtien tärkeitä argentiinalaisia juustotehtaita laajeni, jotka muodostavat nykyään osan argentiinalaisesta ruoasta suuren laadun vuoksi.
Argentiinalaiset juustot ovat maailman parhaita
Juustoteollisuuden kehitys Argentiinassa aiheutti keskittymisen laadun parantamiseen ja pyrkimyksen saavuttaa monimuotoisuutta tuotannossa. Vuonna 1907 otettiin käyttöön maitojen pastörointi pakollisena, tämä ei ole vähäinen asia, koska tämä tapahtui vuosi aikaisemmin Chicagossa ja viisi vuotta aikaisemmin New Yorkissa, mikä korostaa tämän teollisuudenalan tärkeyttä. Puoli Argentiinan maitotuotannosta on tarkoitettu juuston valmistukseen ja puolet argentiinalaisista juustonvalmistuslaitoksista on pieniä tuotantoja.
Argentiinassa pehmeät juustot, kuten tuorejuusto, jota käytetään laajalti argentiinalaisissa pizzoissa, puolikovetut juustot, kuten Chubut ja Mar del Plata juusto, ja kovetut juustot, kuten Parmesan ja Reggianito. Kaikki erinomaisella laadulla. Tällä hetkellä Argentiina on seitsemänneksi suurin juustontuottaja maailmassa, kadehdittava paikka.
Argentiinalaiset juustot jokaiseen tilaisuuteen
Emme halua menettää tilaisuutta mainita, että argentiinalaiset juustot muodostavat pitkän listan parhaista ruokalajeista argentiinalaisessa keittiössä. Maahanmuuttajien keskuudessa kuuluisa ja yksinkertainen jälkiruoka "tuore ja makea peruna" oli perinne. Generoosa siivu tuorejuustoa, jota seurasi annos makeaperunamuhennosta, oli jälkiruoka, joka päätti perhepöydän, pastan jälkeen kotona vaivattuna.
Tietysti emme voi unohtaa kuuluisaa argentiinalaista picadaa. Kylmien lihapöytien kanssa, joita seuraa erilaisia argentiinalaisia juustoja, kuten pategrás, gouda, reggianito ja gruyère, on esittely asado-tilaisuuteen ystävien kanssa. Glamourin kosketukselle, kuka ei ole yrittänyt toteuttaa valloitusta tarjoamalla elegantin lasillisen samppanjaa, jota on seurannut gouda-juuston palasia, jotka on koristeltu kirsikalla. Upea yhdistelmä romanttiselle illalle.
Mutta jos puhumme argentiinalaisista juustoista, varmasti muistamme kaikki nuorimmat perheenjäsenet leikkimässä ja lentelemässä keittiössä, samalla kun me salaa varastimme isoäidiltä tuoreeksi raastettua reggianitoa nuudeleille, jotka kiehuivat kattilassa. Pientä varasta juoksenteli pakoon, vakuuttuneena siitä, että he kokeilisivat uusia ryöstöretkiä ja hänen olisi raastettava lisää juustoa. Suosikkini argentiinalaisessa keittiössä on ja tulee olemaan, tämän argentiinalaisten juustojen ylistyksen kunniaksi, raviolit neljän juustokastikkeella, makuyhdistelmä, josta makuaistini on ikuisesti kiitollinen.
Parhaista eurooppalaisista perinteistä periytyneenä argentiinalainen maitotuotanto on antanut meille nautinnon nauttia argentiinalaisista juustoista. Ja kun kirjoitan tätä, olen tietoinen siitä, että maitoteollisuus kärsii syvästä rapautumisesta, koska maitotilat ovat muuttuneet teollisuuden kivisiksi vieraiksi, monet niistä ovat jääneet olemattomiksi, mutta Argentina, kuten Feeniks, on tietänyt lukemattomia kertoja, kuinka syntyä uudelleen omista tuhkistaan, ja olen vakuuttunut siitä, että kaikkien meidän vuoksi, jotka nautimme erinomaisista argentiinalaisista juustoista, teollisuus osaa keksiä itsensä uudelleen niin, että argentiinalainen keittiö voi jälleen kerran laskea juuston yhdeksi sen huomattavimmista jäsenistä.
Vasta 1800-luvun lopulla, ensimmäisten eurooppalaisten maahanmuuttajien saapumisen myötä, Argentiinassa alettiin kiinnittää huomiota mahdollisuuteen kohdistaa osa karjasta argentiinalaiseen maitotuotantoon. Tästä tätä alkoi arvostaa, että oli merkittävä määrä litroja maitoa, jota ei voitu käyttää ainoastaan juomana kaupallistamiseen.
Nämä maahanmuuttajat keskittyivät tämän maitoteollisuuden parantamiseen ja vuonna 1886 ensimmäinen keskuspuhdistin saapui maahan, mikä mahdollisti voin tuotannon aloittamisen. Tämä toi merkittäviä muutoksia teollisuuden kehitykseen. Córdoba, Santa Fe ja Buenos Airesin provinssin sisäosa muuttuivat maitobasiniksi erinomaisella tavalla. Siitä lähtien tärkeitä argentiinalaisia juustotehtaita laajeni, jotka muodostavat nykyään osan argentiinalaisesta ruoasta suuren laadun vuoksi.
Argentiinalaiset juustot ovat maailman parhaita
Juustoteollisuuden kehitys Argentiinassa aiheutti keskittymisen laadun parantamiseen ja pyrkimyksen saavuttaa monimuotoisuutta tuotannossa. Vuonna 1907 otettiin käyttöön maitojen pastörointi pakollisena, tämä ei ole vähäinen asia, koska tämä tapahtui vuosi aikaisemmin Chicagossa ja viisi vuotta aikaisemmin New Yorkissa, mikä korostaa tämän teollisuudenalan tärkeyttä. Puoli Argentiinan maitotuotannosta on tarkoitettu juuston valmistukseen ja puolet argentiinalaisista juustonvalmistuslaitoksista on pieniä tuotantoja.
Argentiinassa pehmeät juustot, kuten tuorejuusto, jota käytetään laajalti argentiinalaisissa pizzoissa, puolikovetut juustot, kuten Chubut ja Mar del Plata juusto, ja kovetut juustot, kuten Parmesan ja Reggianito. Kaikki erinomaisella laadulla. Tällä hetkellä Argentiina on seitsemänneksi suurin juustontuottaja maailmassa, kadehdittava paikka.
Argentiinalaiset juustot jokaiseen tilaisuuteen
Emme halua menettää tilaisuutta mainita, että argentiinalaiset juustot muodostavat pitkän listan parhaista ruokalajeista argentiinalaisessa keittiössä. Maahanmuuttajien keskuudessa kuuluisa ja yksinkertainen jälkiruoka "tuore ja makea peruna" oli perinne. Generoosa siivu tuorejuustoa, jota seurasi annos makeaperunamuhennosta, oli jälkiruoka, joka päätti perhepöydän, pastan jälkeen kotona vaivattuna.
Tietysti emme voi unohtaa kuuluisaa argentiinalaista picadaa. Kylmien lihapöytien kanssa, joita seuraa erilaisia argentiinalaisia juustoja, kuten pategrás, gouda, reggianito ja gruyère, on esittely asado-tilaisuuteen ystävien kanssa. Glamourin kosketukselle, kuka ei ole yrittänyt toteuttaa valloitusta tarjoamalla elegantin lasillisen samppanjaa, jota on seurannut gouda-juuston palasia, jotka on koristeltu kirsikalla. Upea yhdistelmä romanttiselle illalle.
Mutta jos puhumme argentiinalaisista juustoista, varmasti muistamme kaikki nuorimmat perheenjäsenet leikkimässä ja lentelemässä keittiössä, samalla kun me salaa varastimme isoäidiltä tuoreeksi raastettua reggianitoa nuudeleille, jotka kiehuivat kattilassa. Pientä varasta juoksenteli pakoon, vakuuttuneena siitä, että he kokeilisivat uusia ryöstöretkiä ja hänen olisi raastettava lisää juustoa. Suosikkini argentiinalaisessa keittiössä on ja tulee olemaan, tämän argentiinalaisten juustojen ylistyksen kunniaksi, raviolit neljän juustokastikkeella, makuyhdistelmä, josta makuaistini on ikuisesti kiitollinen.
Parhaista eurooppalaisista perinteistä periytyneenä argentiinalainen maitotuotanto on antanut meille nautinnon nauttia argentiinalaisista juustoista. Ja kun kirjoitan tätä, olen tietoinen siitä, että maitoteollisuus kärsii syvästä rapautumisesta, koska maitotilat ovat muuttuneet teollisuuden kivisiksi vieraiksi, monet niistä ovat jääneet olemattomiksi, mutta Argentina, kuten Feeniks, on tietänyt lukemattomia kertoja, kuinka syntyä uudelleen omista tuhkistaan, ja olen vakuuttunut siitä, että kaikkien meidän vuoksi, jotka nautimme erinomaisista argentiinalaisista juustoista, teollisuus osaa keksiä itsensä uudelleen niin, että argentiinalainen keittiö voi jälleen kerran laskea juuston yhdeksi sen huomattavimmista jäsenistä.
Kautta Argentina Local Expert
